Punaisen sipulin, jalapenon, limemehun ja tuoreiden sitrushedelmien ja kiivien yhdistelmä, tämä kirpeästi makea säestys antaa sellaisille lihaille kuin paahdettua sianlihaa, paistettua kinkkua ja siipikarjaa virkistävän pureman.
Cal / Serv: 46 Saannot: 2 kupillista Ainesosat 1 rkl. kasviöljy 1 pieni punasipuli 1 pieni jalapenopippuri 2 Minneola tangelos 1 kiivi 1 rkl. limemehu Tuoreet mandariinilehdet (valinnainen) Ohjeet- Kuumenna öljy keskilämmöllä 2-nelikaanisessa kattilassa. Lisää sipuli ja jalapenopippuri ja paahdettu; kunnes läpikuultava - noin 2 minuuttia. Poista lämmöltä.
- Sekoita tangelot, kiivit ja limemehu sipuliseokseen. Lusikka salsaa pieneen tarjoiluastiaan. Peitä ja jäähdytä kylmäksi - noin tunti.
- Juuri ennen tarjoilua, jos halutaan, tarjoile lautanen sitruslehdillä. Lusikka salsaa lehtien päälle ja tarjoile. Valokuvaaja Dale Wing
