Siivilöi tomaatin siemenet ja nahat silkinpehmeiksi kastikkeiksi ja soseiksi.
Tomaattien kylvö voi olla kuristava tehtävä ilman oikeita varusteita. Elintarviketehdas tai siivilä ei vain murskaa hedelmiä, vaan myös erottaa nahat ja siemenet, jolloin saadaan tasainen tomaattisen sose. Ennen kuin siementen siivilöitä, keitä tomaatit niin, että ne ovat riittävän pehmeitä kulkemaan ruoka myllyssä olevien ritilien läpi tukkematta niitä. Jos painat aikaa, valitse säilötyt tomaatit. Säästä jäljellä olevat siemenet tulevaa istutusta varten tai hävitä ne. Etsi ruokamyllyjä myymälöistä, jotka myyvät keittiötarvikkeita.
Tarvitsemasi asiat
- Tomaatit, purkitettu tai tuore
- Kasari
- Ruokamylly tai siivilä
- Kulho
Leikkaa tomaatit neljänneksiksi ja lisää ne kattilaan.
Kaada vettä tomaattien päälle peittämään ne vain.
Kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä.
Vähennä lämpöä keskimäärin alhaiseksi ja hauduta tomaatit, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi.
Aseta ruokamylly tai siivilä kulhon päälle.
Kaada kypsennetyt tomaatit ruokamyllyyn tai siivilään 1 kuppi kerrallaan.
Kampia tomaattien kiristämiseksi ruokaimyllyn kahvaa myötäpäivään. Paina keitetyt tomaatit keittolusan takana siivilän reikien läpi, jättäen kulhoon tasaisen, siemenettömän soseen.
