Pidä jumaluus tuoreena ilmatiiviissä säilytyspusseissa tai astioissa.
Tyydyttävän pehmeän jumalallisuuskommidon tulisi sulaa suussasi kuin pienet ilmapilvet, mutta vääränlainen varastointi tekee siitä kuivua ja tunkkaa - kaukana jumalallisesta. Läheinen serkku marshmallow ja nuugat, jumaluuden karkkeja valmistetaan piiskaamalla kuuma sokeri- ja maissisiirappiseos marenteeksi, kunnes se tulee jäykkää. Tämä suosittu lomamake on usein valmistettu pekaanipähkinöistä ja mantelipähkinöistä, jotka on sekoitettu tai puristettu yläosaan.
Kuivausaika
Altistuminen ilmalle varastoinnin puutteesta tai virheellisestä varastoinnista tekee jumaluuskarkeista epätoivottuja kuiviksi ja rapeiksi, mutta jumaluus vaatii lyhyen kuivausajan ennen varastointia . Levittäessään vaahdotetun jumaluuden pannulla tai pudottuaan muotoon vahapaperilla vuorattuihin tarjottimiin, jätä karkki peittämättä noin 12 tunniksi tai yön yli. Valmiiden karkkien tulisi olla kuivia ulkopuolelta, mutta kevyet ja pehmeät sisäpuolella.
Lyhytaikainen varastointi
Huolimatta munavalkuaisten esiintymisestä marenkinnassa, sokerisiirapin lämpö poistaa munasisällön pilaantumisen vaaran. Tämä tarkoittaa, että jumalallisuuskarkkeja pysyy tuoreina jopa huoneenlämmössä 10–14 päivän ajan. Jääkaapin säilytys on myös hyväksyttävää, mutta ei välttämätöntä, ja se luo tiivistymismahdollisuuksia, jotka tekevät karkeudesta limaisen. Jotta jumaluuskarkkia voidaan säilyttää, sovita ilmatiivis säilytysastia vahapaperilla. Täytä astia jumaluuskristalla laittamalla pala vahapaperia kunkin kerroksen väliin. Säilytä vaihtoehtoisesti vetoketjullisissa säilytyspusseissa tai kääri varmasti vahapaperiin - vahapaperin vuori estää kosteuden muodostumisen.
Pakastimen säilytys
Säilytä jumaluuskarkkeja pakastimessa kahden viikon ajan pidempään. Oikein pakattuina jumaluus pysyy tuoreena pakastimessa jopa yhden vuoden ajan . Tämän mukavuuden ansiosta voit tehdä karkkeja hyvissä ajoin, mikä on erityinen etu, jos teet useita erityyppisiä karkkeja lomien ympäri. Valitse pakastimien varastointiin hyväksytyt astiat tai pussit, joilla on asianmukainen kosteuden ja höyryn pidätyskyky estääksesi pakastimen palamisen. Aivan kuten huoneenlämpötilassa ja jääkaapissa säilyttämisessä, linjaa astia ja erota kerrokset vahapaperilla. Poista kansi ja aseta astia huoneenlämpötilaan noin tunniksi sulamaan ennen syömistä.
Lahjapakkaukset
Jumaluuskarkkeja on suosituin loma-aikoina, ja niitä tehdään usein suurina erinä lahjoiksi yhdessä tuheran, tryffelien ja karamellien kanssa. Oikea säilytys on yhtä tärkeää annettaessa jumaluutta kuin lahjoja, jotta vastaanottaja voi nauttia tuoreista, maukkaisista karkeista. Tämä ei tarkoita, että joudut käyttämään houkuttelemattomia muovisia ruoka-astioita kauniiden pakkausten sijasta. Celofaanikäsittelylaukut toimivat täydellisesti jumaluuden säilyttämiseen, kunhan puristat ylimääräistä ilmaa ja tarkistat huolellisesti muovin reikien varalta. Peltit tekevät karkkilahjoista erityisen erityisiä, mutta ne eivät ole ilmatiiviitä astioita. Vuoraa tina vahapaperilla käyttämällä riittävästi täyttääksesi karkkia ylimääräisenä tölkkien täyttämisen jälkeen.
