Hieman vanhemmat munat on helpompi kuoria.
Kovaksi keitetyt munat esiintyvät monissa resepteissä ja ovat herkullisia. Niiden kuorinta voi kuitenkin olla hankalaa. Kuori tarttuu usein munaan, jolloin lopputuote on vähemmän kuin täydellinen. Tuoreimmat munat ovat yleensä suurin ongelma. Sinun ei tietenkään pidä kovaa keittää tai syödä munia, joiden pakkaus päättyy.
Tarvitsemasi asiat
- munat
- Kasari
- vesi
Kun ostot munia, valitse muniarasia, joka on lähinnä viimeistä käyttöpäivämäärää. Kuoret on helpompi poistaa vanhemmista munista.
Pane munat kattilaan ja peitä ne kuumalla vedellä. Kuumenna vesi täysin kiehuvaksi ja anna munien kiehua noin viiden minuutin ajan.
Peitä potti ja anna munien istua vedessä vähintään 10 minuuttia.
Poista munat potista ja napauta tai murskaa kuori.
Aseta munat muutamaksi sekunniksi kylmään veteen. Poista munat ja kuori ne heti.
