Vaikka kukka potpuri on tuoksuva, kuivattuista hedelmistä valmistettu potpuri antaa kuoren, joka täyttää kodin raikkaalla, raikkaalla tuoksulla. Hedelmien kuivaaminen on helppoa, ja osa hauskaa tämän potin valmistuksessa on valita suosikkihedelmäsi sekoitettaviksi. Tämä on ihanteellinen potpourri keittiöille ja ruokasalille, ja se tarjoaa tervetuloa emäntälle lahjan.
Kuivatut hedelmät potpourri infusoi kotisi söpöllä tuoksulla
Kuivia hedelmäviipaleita
Hedelmien kuivausprosessi on yksinkertainen ja vie hyvin vähän aikaa. Sitrushedelmät, kuten appelsiinit, sitruunat ja limetit, ovat täydellisiä potporille, koska ne säilyttävät muodonsa ja värinsä kuivattaessa.
1. Leikkaa sitrushedelmät 1/8 "paksuiksi viipaleiksi.
2. Aseta hedelmäviipaleet vaijeritelineelle.
3. Kuumenna 200 asteessa noin kaksi tuntia kääntämällä hedelmäviipaleita puolen tunnin välein. Jätä uunin ovi auki, jotta kosteus pääsee ulos.
4. Jos hedelmät eivät ole täysin kuivia kahden tunnin kuluttua, jatka lämmitystä 30 minuutin välein tarkistamalla, että hedelmät eivät pala.
Huomautus: Vältä hedelmien, kuten persikoiden ja aprikoosien kuivaamista, koska ne ovat liian kosteita ja yleensä kuivattuina tahmeita.
Kuivaa hedelmäviipaletta lämpimässä uunissa
Kuivien hedelmien kuorinta
Sitrushedelmien kuoret ja muut hedelmäkuoret lisäävät tekstuuria potpuriisi. Ne ovat verrattavissa kukkasieniä täydentäviin oksiin ja kasvitieteellisiin tuotteisiin.
1. Kuori hedelmä terävällä veitsellä tai leveällä vihanneskuorijalla. Pidä kuoret pitkissä nauhoissa, jos pystyt; pitkät kuoret kiertyvät dramaattisesti kuivumalla.
2. Aseta hedelmänkuoret pergamenttipaperilla vuoratulle leivänarkolle ja kuumenna 200 asteen uunissa noin kaksi tuntia kääntämällä ne puolen tunnin välein.
3. Jos hedelmissä on vielä lehtiä kiinni, lisää ne leivinkerrokseen myös kuivaamista varten.
Säästä hedelmäkuori kuivausta vartenLisää pakastekuivatut hedelmät
Pakastekuivattuissa hedelmissä, joita on saatavana ruokakaupoista, ei sisällä missään nimessä kosteutta, joten ne toimivat varsin hyvin potporissa. Pakastekuivatut marjat tuottavat värejä, ja pakastekuivatut mansikat näyttävät todellakin ruusunlehdiltä.
Pakastekuivatut hedelmät tekevät värikkäitä aksentteja
Ripottele mausteisiin
Valitse mausteet, jotka täydentävät potpuri-hedelmää.
• Kaneli sauvat ja kokonaiset neilikka tekevät kaksinkertaisen verran kasvitieteellisinä elementteinä ja hajusteiden tuottajina.
• Kokeile yrttejä, kuten rosmariinia ja timjamia, jotka lisäävät mausteainetta makeampaan tuoksuvaan hedelmään.
• Jauhettu kanelijauhe kerrostaa koko seoksen herkullisella tuoksulla.
• Voit myös lisätä hedelmäuutteista valmistettuja eteerisiä öljyjä, kuten kalkkiöljyä tuoksun parantamiseksi.
Kaneli ja neilikka lisäävät herkullisen tuoksun
Kokoa Potpourri -seos
Kun olet kerännyt kaikki tärkeimmät ainesosat, laita ne muoviseen vetoketjullinen pussiin.
• Lisää mausteet, mukaan lukien kaikki eteeriset öljyt tai kiinnitysaineet, laukkuun.
• Ravista pussia tuoksuvien materiaalien jakamiseksi tasaisesti.
• Anna potpourrin istua pussissa yön yli tuoksut esiin. Toisin kuin kukka potpourri, kuivattu hedelmä potpuri sisältää usein hivenaineita kosteutta, joten sen pitämistä suljetussa pussissa pitkään ei suositella.
• Lisää vinkkejä potpourrin valmistukseen, katso tämä potpourri-resepti.
Sekoita kaikki muovipussiin
