Kuinka tehdä kaneli-sokeri-tortilla-siruja

Paista tai paista omat tortillasirut tuoreita, makuisia kaneli-sokeri-tortilla-siruja varten.

Salaisuus on poissa - sinun ei tarvitse syödä myymälöistä ostettuja tortillalastuja. Omien tortilla-sirujen valmistus on yksinkertainen, nopea prosessi, joka tarjoaa sirun, joka maistuu tuoreemmalta ja paremmalta kuin mikään laukussa oleva siru. Pienellä kanelinisokerilla täytetyt kotitekoiset tortillasirut ovat synnillisesti herkullisia herkkuja. Itse asiassa heidän ei tarvitse olla niin syntisiä; voit leipoa sirut sen sijaan, että paistaisit niitä. Heitä hedelmäsalsaa dipiksi ja sinulla on täydellinen herkku - sekä makea että täynnä C-vitamiinia.

Tarvitsemasi asiat

• 1/2 kuppi valkoista sokeria
• 2 - 3 tl. Jauhettua kanelia
• Viiva muskottipähkinä (valinnainen)
• Keskikokoinen kulho
• Keskikokoinen kattilaan tai pikkuleipiä
• Ruokaöljy tai 3 - 4 rkl. voi
• Paistolämpömittari (valinnainen)

• Veitsi, pastaleikkuri tai pizzaleikkuri
• Jauho- tai maissitortillat
• Leikattu metalli lusikka
• Levy
• Paperipyyhkeitä
• Suuri tarjoilukulho

Paistetut kaneli-sokeripinnoitetut tortilla-sirut

Kaada 1/2 kuppia valkoista sokeria keskikokoiseen kulhoon. Lisää 2 tai 3 tl. jauhettua kanelia ja ripaus muskottipäitä (haluttaessa).

Sekoita sokeri, kaneli ja muskottipähkinä perusteellisesti juurtumisen estämiseksi. Aseta sivu hetkeksi.

Täytä keskimääräinen kattila noin puoliväliin ruokaöljyllä. Kiinnitä paistinlämpömittari pannun sivuun. Kuumenna pannu keskilämpötilasta keskiraskaaseen, kunnes se saavuttaa 350 astetta Fahrenheit. Käytä haluttaessa rasvakeittintä, joka on asetettu 350 astetta Fahrenheit.

Aseta edessäsi 6 tai 8 tortillan pino - joko maissia tai jauhoja. Leikkaa tortillat läpi veitsellä, pizzaleikkurilla tai pastaleikkurilla ikään kuin leikkaat pizzaa. Tämä luo tutun kolmion muodon perinteisistä tortillalastuista.

Tarkista keittoöljyn lämpötila. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, testaa öljyn lämpötila pudottamalla yksi siru öljyyn. Öljy sizzlee heti, jos se on tarpeeksi kuuma, ja sirun tulisi ruskeutua hienosti 2-3 minuutissa.

Pudota tortillalasut varovasti öljyyn, useita kerrallaan. Katso, kun ne muuttuvat kullanruskeiksi ja nousevat pintaan.

Kerää paistettuja siruja öljystä raotulla metallilusikalla. Aseta ne lautaselle, joka on päällystetty puhtaalla paperipyyhkeellä, valua hetkeksi, kun laitat tuoreen siruerän öljyyn.

Muut ihmiset lukevat

• Vaihtoehto salsaa tortilla-siruille
• Kuivana chewy tortilla-sirut

Pudota vielä lämpimiä tortillalastuja kulhoon, joka sisältää kanelisokeria. Vedä sirut hieman lusikalla ja kaada sokeri niiden päälle tarvittaessa.

Poista sirut kaneli-sokeripinnoitteesta ja laita ne suureen tarjoilukulhoon. Ota paistetut sirut öljystä ja toista, kunnes kaikki sirut ovat valmis.

Paistetut kaneli-sokeripinnoitetut tortilla-sirut

Säädä uuniteline tarvittaessa uunin keskelle. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.

Sulaa 3 tai 4 rkl. voita pieneen kulhoon. Toiseen kulhoon - tai ravistelijaan, jos sinulla on sellainen - sekoita 1/2 kupillista sokeria, 2 tai 3 tl kanelia ja ripaus muskottipäitä (haluttaessa). Yhdistä sokeri, kaneli ja muskottipähkinä sekoittaen, kunnes sekoittuu hyvin.

Leikkaa pino 6 tai 8 jauhoja tai maissi tortilloita kiilaksi kuten pizzaa tekisit, käyttämällä pizzaleikkuria, pastaleikkuria tai veistä. Pudota sirut voihin, kun leikkasit ne.

Hirsi sirut sokeri- ja kaneliseokseen ja aseta ne sitten evästearkkiin järjestämällä ne siten, että ne eivät kosketa. Tai, kevyemmän mausteen vuoksi, ripottele kaneli-sokerilla.

Paista hakkeita noin 6 - 8 minuuttia ravistaen pannua varovasti noin 4 minuutin kuluttua tarttumisen estämiseksi. Tarkkaile siruja huolellisesti välttääksesi palamista; sirut muuttuvat vaaleaksi, kullanruskeiksi, kun valmis.

Poista sirut pannulta ja aseta ne tarjoiluastiaan. Jatka sirujen paistamista, kunnes se on valmis. Tarjoile lämpimänä tai viileänä.