Tarjoile nyyt yksinkertaisella kastikkeella tai tavallisella.
Mykyt ovat levinneet ympäri maailmaa nopeana välipalana, täytenä ateriana tai funky-juhlatilaisuudessa. Nämä pienet aromilla täytetyt pakkaukset sisältävät yksinkertaisia aineosia ja yrttejä, jotka on helppo koota tuoreiksi ja pitävät laatuaan tuoreena tai jäädytettynä ruokakauppana. Myrskyjen keittäminen tuo esiin sen maun ja parantaa taikinaisen kääreen herkkyyttä.
Dumpling-tyypit
Löydä useita erilaisia nyyt paikallisista päivittäistavarakaupoista tai Kiinan markkinoilta. Kasvisruokaversioista yleisempiin jauhettuihin sianlihoihin voi ostaa joko tuoreina tai jäädytettyinä. Mykyt voidaan myös tehdä helposti kotona, koska wonton-kääreitä on saatavana useimpien ruokakauppojen jäähdytetyissä osissa. Täytä vain kääreen keskiosa lusikalla haluamaasi täytettä ja sulje vispilä munavalkuaisella.
Tuoreet nyytit
Täytä iso ruukku vedellä ja aseta se liesille. Kuumenna kiehuva kiehuvaksi. Lisää nyytit yksitellen potin eri alueille ja sekoita välittömästi. Jos kaikki nyytit lisätään toisiinsa, ne tarttuvat toisiinsa ja niistä tulee mahtava sotku. Sekoittaminen auttaa myös estämään tämän. Jatka veden keittämistä, kunnes nyytit alkavat kellua potin yläosaan. Lisää 1/2 kupillista kylmää vettä hidastaa keittoprosessia ja varmista, että täyte kypsyy täysin. Kuumenna takaisin kiehuvaksi ja poista keitetyt nyytit urallisella lusikalla heti, kun ne alkavat kellua uudestaan.
Jäädytetyt nyytit
Valmista potti kuumaa vettä samalla tavalla kuin tuoreille nyytteille. Poista jäädytetyt nyytit ja lisää ne suoraan kattilaan, antamatta niiden jäätyä. Lisää ne yksi kerrallaan ja sekoita heti, kun ne on lisätty, jotta ne eivät tarttuisi. Anna veden palata kiehuvaksi, kaada 1/2 kuppia kylmää vettä, anna vesi kiehua uudelleen ja toista sitten kylmän veden lisäämisprosessi. Siihen mennessä, kun vesi on tullut kiehuvaan kiehuvaan neljättä kertaa, nyytit tulisi keittää. Poista lusikka ja tarjoa nyytit kuumana.
näkökohdat
Lisää rikkaampi maku ja rakenne paistamalla pannuja nopeasti ennen niiden keittämistä. Jos nyytit eivät näytä toteutuneen, vaikka ne kelluvat ruukun yläosaan, lisää 1/2 kuppia kylmää vettä hidastaa keittoprosessia ja jatka keittämistä, kunnes ne kelluvat uudestaan. Kun olet poistanut uralla lusikalla, älä pino nyppejä toistensa päälle tai anna niiden koskettaa, koska taikina tarttuu.
