Kuinka tunnistaa valkoiset tryffelit ja sienet

Oregonin valkoinen tryffeli on Tyynenmeren luoteessa British Columbiasta Pohjois-Kaliforniaan.

Valkoiset tryffelit ovat arvostettuja maun ja tuoksun vuoksi. Ne ovat maailmankuuluja siitä, että ne ovat käytetty huippukokkeihin ja että ne noutavat huutokaupassa poikkeuksellisen korkeat hinnat. Saatavan valkoisen tryffelin tyyppi vaihtelee asuinpaikkasi mukaan. Kun useimmat ihmiset ajattelevat valkoisista tryffeleistä, he ajattelevat todennäköisesti kuuluisaa italialaista valkoista tryffeliä. Nämä tryffelit esiintyvät pääasiassa Keski- ja Pohjois-Italiassa, kasvaen tammen, pähkinän, poppelin ja pyökin alla. Pohjois-Amerikasta löytyy myös valkoinen tryffeli, jota kutsutaan Oregonin valkoiseksi tryffeliksi. Se kasvaa yleensä nuorten Douglas-kuusen alla.

Odota, kunnes tryffelit ovat kypsiä. Tryffelit ovat kypsät vain tietyillä vuoden puolilla. Kuukaudet lokakuusta helmikuuhun ovat hyvä aika tryffelin metsästykseen.

Etsi tryffelin metsästysalue. Paras on löytää joku, jolla on kokemusta tryffelien metsästyksestä. Kokenut tryffelinmetsästäjä voi suositella alueita, joilla tryffelien tiedetään kasvavan. Jos sinulla ei ole opasta, etsi omalta alueeltasi oikea metsätyyppi. Pohjois-Amerikassa joudut etsimään Douglas-kuusen metsää, ja Italiassa etsimään tammea, pähkinää, poppeliä ja pyökkiä.

Löydä tryffelit. Kun olet saapunut tryffelin metsästysalueillesi, aloita tryffelien etsiminen. Tryffelit kasvavat löysässä maaperässä noin 1-6 tuumaa syvältä. Koirat ja siat voidaan kouluttaa etsimään tryffelit. Jos sinulla ei ole pääsyä koulutettuun eläimeen, käytä puutarhahara, jolla on leveät piikit, lehtien ja muiden roskien karsimiseen. Rake pari tuumaa maaperän. Etsi kovia, epäsäännöllisen muotoisia esineitä. Tryffelit näyttävät vähän perunoilta. Oregonin valkoiset tryffelit ovat ulkopuolella valkoisia, kun ne ovat nuoria, ja ne muuttuvat vähitellen oranssinruskeiksi. Italialaiset valkoiset tryffelit ovat beigejä, kun ne ovat nuoria ja tummuvat kypsyessään.

Ole turvassa. Tryffelit eivät ole koskaan myrkyllisiä. Tietyt myrkylliset sienet alkavat kuitenkin kasvaa maan alla, ja ne voidaan sekoittaa tryffeliin. Voit tuntea eron tryffelin ja sienen välillä. Sienet ovat tiukkoja ja sienisiä. Tryffelit ovat kovia ja hauraita. Jotkut tryffelit jopa rikkoutuvat, jos pudotat ne.