Älä koskaan keitä tai polta hunajaa sameuden poistamiseksi.
Hunaja ei pilaa kuten muutkin ruuat, ja vaikka se onkin muuttunut sameaksi, se on silti turvallista syödä. Vaikka olet tottunut näkemään kirkasta, kultaista hunajaa, samea hunaja on normaalia ja luonnollista. Sameneminen johtuu sokerien kiteytymisestä, eikä se vaikuta hunajan makuun tai turvallisuuteen ja on palautuvaa. Jos hunaja on purkissa, voit lämmittää sen liedellä. Muutoin voit mikroaaltouunilla päästä eroon pilvisyydestä.
Tarvitsemasi asiat
- Panoroida
- Lusikka
- Välitön lukema lämpömittari
Löysää hunajapurkin kansi.
Aseta astia liesi-astiaan vettä. Käännä liesipoltin alhaisella lämmöllä ja lämmitä hitaasti hunajaa. Seuraa veden lämpötilaa hetkellisellä lämpömittarilla ja varmista, että sen lämpötila ei ylitä 120 astetta Fahrenheit.
Sekoita hunaja lusikalla muutaman kerran, koska se lämpenee.
Poista hunaja lämmöltä heti, kun se on kirkas. Anna sen jäähtyä ja aseta kansi takaisin paikalleen.
Vinkkejä:
- Säilytä hunajaa huoneenlämmössä. Se ei vahingoita hunajaa sen säilyttämisessä jääkaapissa, mutta se ei ole välttämätöntä. Se tekee hunajasta sameaa ja toisinaan rakeisuutta, kun se kiteytyy.
- Voit myös lämmittää hunajaa mikroaaltouunissa, kunhan se on mikroaaltouunille turvallisessa astiassa ja käytät mikroaaltouuni alinta asetusta. Mikroaaltouunissa hunajaa 30 sekuntia, sekoita sitä ja mikroaaltouuni uudelleen, jos se on vielä sameaa.
- Älä anna hunajaa alle 1-vuotiaille lapsille.
