Kuiva sitrushedelmä potporille
Sitrushedelmäperheen jäsenet, kuten greippi, sitruuna ja lime, ovat erityisen helppoja ilmakuivata ja lisätä ainesosana poturiin. Noudata näitä yksinkertaisia ohjeita säilyttääksesi suosikki sitrushedelmäsi ja tuoksesi luonnon kauneuden ja kuoren huoneeseesi.
Tarvitsemasi asiat
- Sitrushedelmät
- Pieni, terävä veitsi
Valitse hedelmät, jotka haluat kuivata. Pienet sitrushedelmät, kuten avain limetit ja kumquatit, voidaan kuivata kokonaisena. Suuremmat hedelmät, kuten greipit, appelsiinit ja sitruunat, pitävät värinsä ja tuoksunsa kuivana viipaleina tai kuorina.
Jos olet valinnut yhden suuremmista sitrushedelmistä kuivumaan kuorinauhoina, poista jäljellä oleva kalvo hedelmän iholta puristamalla mehu tai syömällä hedelmiä.
Leikkaa pienellä veitsellä varovasti hedelmän ihon valkoinen osa, nimeltään säppi. Ota aikaa tämän vaiheen kanssa ja jätä hedelmän ulkokuoren osat ehjiksi.
Viipaloi iho ohuiksi paloiksi ja aseta ne tasaiselle alustalle, kuten leivinpelti tai tarjotin, yhdeksi kerrokseksi. Jos käytät kotitaloudessasi paljon sitrushedelmiä, hyvän kuivauskuoren hankkiminen ei vie kauaa.
Aseta kuorinauhat lämpimään, kuivaan kohtaan, jonka lämpötila on 65 - 100 ºF. Anna liuskojen kuivua ilmassa 2-3 vuorokautta, kunnes ne ovat teräviä. Lisää kuivattu sitrushedelmä potpourriin ja muihin tuoksuviin kotikäsityöihin.
Vinkkejä:
- Yhden appelsiinin kuori muodostaa noin ½ unssin viistetyn kuivatun kuoren.
