Kuinka siistit kuuma siipi

Paista kuuma siipi ja heitä ne kuumaan kastikkeeseen nopeaan ateriaan.

Sen sijaan, että ostaisit paistettuja kuumia siipiä ravintolasta, voit säästää rahaa ja tehdä omia kotona. Kun kuumat siivet ovat paistettuina, ulompi iho muuttuu rapeaksi ja kullanruskeaksi. Paistinöljy keittää myös kanansiipit nopeasti. Kun olet paistanut siipi, ne heitetään puhvelin kuumaan kastikkeeseen ja kastike sitoutuu kypsenneisiin siipiin. Tarjoile siivet bleu-juustokastikkeella ja selleripakeilla nopeaa ateriaa tai alkuruokaa varten.

Tarvitsemasi asiat

4 lbs. erotetut kanansiipit
Suola
Pippuri
4 kupillista kasviöljyä
Friteerauskeitin
Alumiinifolio
Leivontalevy

1/4 kuppi voita
Pieni kattila
1/2 kuppia puhvelin kuumaa kastike
Kannella varustettu kontti
Pihdit
Levy
Paperipyyhkeitä

Mausta kanansiipit suolalla ja pippurilla. Anna kanansiipien seistä huoneenlämpötilassa tunnin ajan.

Kuumenna öljy rasvakeittimessä lämpötilaan 375 astetta Fahrenheit.

Paista siipi pieninä erinä. Aseta ne rasvakeittimeen, kunnes ne ovat rapeita ja ruskeita, mikä vie noin 10 minuuttia.

Poista kanansiipit öljystä pihdillä. Leikkaa paksumpi kanansiipi läpi varmistaaksesi, että mehu juoksee vaaleanpunaisen sijasta, jotta tiedät siipien kypsennyksen. Aseta ne tyhjentyneelle lautaselle, joka on peitetty paperipyyhkeillä.

Kääri kanansiipit alumiinifolioon pitämään ne lämpiminä. Voit myös sijoittaa ne leivinpellille ja laittaa ne uuniin, jonka lämpötila on 275 astetta.

Sulata 1/4 kuppia voita liesitasolla pienessä kattilassa.

Kaada 1/2 kuppia kuumaa kastike ja 1/4 kuppi voita kannessa olevaan astiaan. Aseta siipi astiaan ja sulje kansi. Ravista astiaa siipien peittämiseksi kuumalla kastikkeella.