Kaada sooda kinkun päälle saadaksesi eri makua.
Kinkun asettaminen Pepsiin voi olla yksi epätavallisimmista tavoista sen valmistamiseksi, mutta soodahaute johtaa maukasan ateriaan. Yllätä vieraasi, kun paljastat maun takana olevan salaisen ainesosan. Kun käytät Pepsi-kinkkua kastikkeena, vältä ylimääräistä lasitusta, koska se tekee lihasta liian makeaa. Korvaa Pepsi-villi kirsikka toiselle epätavalliselle maun kierteelle.
Tarvitsemasi asiat
- Kinkku
- 1 tölkki pepsiä
- Keittotaso ja kansi
Kuumenna uuni 325 F: seen.
Valitse kinkkua varten suuri metallinen leivinpannu. Siivous on helpompaa metallisella astialla kuin lasisella. Aseta kinkku paistinpannuun.
Kaada tölkki Pepsiä kinkun päälle ja aseta kansi kattilaan. Jos sinulla ei ole kansi, peitä astia alumiinifoliolla.
Kypsennä kinkkua 15 - 20 minuuttia kiloa kohden, paahtamalla sitä pepsillä noin 15 minuutin välein, niin että kaikki liha altistuu soodalle. Jos neste kypsentyy ennen kuin liha on valmis, lisää vettä astiaan.
Vinkkejä:
- Tarkista kinkku uudelleen puolivälissä varmistaaksesi, että se ei kuivaa.
- Älä koskaan lisää enemmän kuin yhtä tölkkiä soodaa.
- Jos tarvitset ylimääräistä nestettä, lisää vettä.
- Kinkku maistuu myös erittäin kylmältä. (kypsennyksen jälkeen)
- Leikatut jäännökset kinkusta sujuvat hyvin, kun niitä lisätään mac'n-juustoon tai juustoisiin perunoihin.
- Kinkku on hieno tapa säästää rahaa. Osta iso kinkku, kun ne ovat myynnissä.
- Ohut viipaloitu kinkku sopii erinomaisesti voileipiin
- Tarkista kinkusi lihanlämpömittarilla varmistaaksesi oikeat kypsennysajat.
