Kypsä cantaloupe on terveellinen välipala.
Amerikkalainen cantaloupe ei oikeastaan ole totta cantaloupe. Todelliset kantaloupit ovat kotoisin Italiasta, ja niitä kasvatetaan vain Euroopassa. Amerikkalainen cantaloupe on kuitenkin läheinen sukulainen, ja se on erittäin terveellinen hedelmä. Cantaloupe on vähäkalorinen ruoka ja hyvä A- ja C-vitamiinien lähde. Kuten kaikki hedelmät, cantaloupes voivat saastuttaa vaarallisia taudinaiheuttajia, joten kypsän, vahingoittumattoman cantaloupen valinta on tärkeää.
Tarkista melonin ulkopuolella mustelmia, pehmeitä kohtia tai kyyneleitä. Mustelmat ja pehmeät kohdat ilmaisevat melonia, joka on ylikypsä ja on saattanut mennä huonoksi. Cantaloupe, jonka ulkokuori on vaurioitunut, pilaantuu nopeasti.
Haistaa kantaloupen pää, johon varsi kiinnitettiin. Hyvällä cantaloupella tulisi olla raikas, makea tuoksu.
Varmista, että cantaloupe ei ole kutistunut, vuotanut mehu tai vahingoittunut paikkaan, jossa varsi oli kiinnitetty. Ruoan kautta leviäviä sairauksia aiheuttavat patogeenit voivat päästä vaurioituneen varren läpi.
Tarkasta alue, jolla kantaloupea varastoidaan. Cantaloupes ovat erittäin herkkiä aromien ja nesteiden imeytymiselle. Cantaloupes tulee varastoida puhtaille, kuiville alueille, kaukana raakalihasta ja kemikaaleista.
Napauta kantaluppaa kämmenellä. Kypsän cantaloupen tulee antaa ontto ääni.
Vinkkejä:
- Säilytä kiinteä kantaloupe huoneenlämpötilassa useita päiviä, jotta liha olisi pehmeämpää ja mehukasta.
- Jos olet epävarma, heitä se ulos. Saastuneen cantaloupen syömisestä aiheutuvat vaarat ovat paljon suuremmat kuin hyödyt.
