Sähköinen kalkkunapaistinpannu
Ihmiset, jotka ovat kokeilleet paistettua kalkkunaa, vannovat usein, että he eivät syö siipikarjaa muulla tavoin. Sähköinen kalkkunakeittoyksikkö helpottaa työtä ja eliminoi propaanikaasusäiliöiden ostamisen, varastoinnin ja täyttö tarpeen. Laitteen käyttö vaatii joitain turvallisuustoimenpiteitä paistamiseen käytetyn kiehuvan öljyn takia, mutta paistinpannu tekee todella kaiken työn - ja tekee sen salamannopeasti verrattuna uunin paistamiseen.
Tarvitsemasi asiat
- Liha- ja öljylämpömittarit
- Veitsi
- Marinointiruisku
- Kiuaskäsineet
- Maapähkinäöljy
- Suojalasit
- Palosammutin
Sulata kalkkuna kokonaan estääksesi kuuman öljyn vaarallisen kiehumisen. Jäätyneen tai jopa osittain jäädytetyn linnun asettaminen kiehuvaan öljyyn voi aiheuttaa välittömän räjähdyksen ja rasvan tulipalon.
Puhdista lintu poistamalla riisut ja kaulan luu sisäonteloon. Blot kalkkuna kuiva paperipyyhkeillä.
Pistä kalkkuna mieluisimmalla marinaadilla ihon alle ja syvälle lihaan, jotta maku olisi mahdollisimman hyvä. Appelsiini- tai sitruunamehun lisääminen auttaa siipikarjaa herkistämään.
Leikkaa noin 1 tuuman pituinen ja 1 tuuman syvä viilto niveliin, joissa reidet kiinnittyvät vartaloon. Tämä auttaa kuumaa öljyä valumaan keiton jälkeen.
Täytä rasvakeitin maapähkinäöljyllä. Aseta lintu paistoastiaan ennen yksikön kytkemistä päälle. Täytä se sitten vedellä noin 1 tuuman lintuun. Poista kalkkuna, merkitse vesitaso kauhan sisäpuolelle ja heitä vesi pois. Merkkiviiva on maapähkinäöljyn täyttötaso.
Kytke sähköinen rasvakeitin päälle ulkona ja aseta se turvalliselle etäisyydelle rakennuksista ja autoista.
Tarkista öljyn lämpötila. Paistinpannu on valmis, kun öljy saavuttaa 350 astetta F.
Muut ihmiset lukevat
Kuinka paistaa kanaa propaanin syväkeittimessä
Kuinka kypsennä iso helppo syvärasvakeittimellä?
Kuinka paistaa kanaa propaanin syväkeittimessä
Kuinka kypsennä iso helppo syvärasvakeittimellä?Aseta kalkkuna rasvakeittimeen ja kiinnitä koukku.
Laske kalkkuna kuumaan öljyyn hyvin hitaasti yllään kiuaskäsineet ja suojalasit. Ole valmis ruiskuttamiseen ja aukeamiseen öljyn lämpötilan mukautuessa nopeasti. Älä pudota lintua maapähkinäöljyyn.
Paista kalkkunaa 3 1/2 minuuttia paunaa kohden 350 asteessa F. Lisää 5-10 minuuttia paistamisaikaa raikkaammalle iholle.
Hanki iso kertakäyttöinen alumiinirunko ja aseta se kätevälle pöydälle kalkkunan siirtämiseksi, kun se on valmis.
Vinkkejä:
- Kokeile erilaisia marinadeja injektoimiseksi kalkkunan ihon alla.
- Kuuma öljy on syttyvää, räjähtävää ja vaarallista. Älä koskaan jätä paistinpannua vartioimatta tai yksin lasten kanssa.
