Jättiläiset rummut voivat toimia lämmityspannuina kotitekoisiin siirappihöyrystimiin.
Kotitekoinen vaahterasiirappi makeuttaa pannukakkuja, ranskalaista paahtoleipää ja muita maukkaita ruokia. Teoriassa kuka tahansa, jolla on omaisuuttaan vaahterapuita, voi tehdä kotitekoista vaahterasiirappia, mutta prosessi on monimutkaisempi kuin pelkkä mehun kerääminen puista. Puumahla sisältää paljon vettä, ja tämän veden on haihtuva, ennen kuin mehun koostumus on oikein sokerin suhteen. Kotitekoinen höyrystin tarvitsee suuren metallisäiliön mehun keittämiseen, ja valtavat metallirummut, joita yleensä käytetään veden ja muiden nesteiden kuljettamiseen, tekevät ihanteellisista haihdutintyökaluista.
Tarvitsemasi asiat
- vesi
- Saippua
- pyyhkeet
- Lapio
- kivet
- Puu
- Ottelut tai kevyempi
- Voi tai margariini
- Mahla
- purkit
Puhdista 55 litran rumpu kuumalla vedellä ja miedolla astianpesuaineella. Huuhtele huolellisesti saippuajäännösten poistamiseksi. Kuivaa rummun sisätila ylimääräisen veden poistamiseksi.
Aseta puulämmitteinen takka ulkopuolelle. Jos sinulla on ulkolämmitin tai olemassa oleva takka, voit käyttää tätä. Jos ei, kaivaa reikä, joka on noin 2 jalkaa syvä ja tarpeeksi leveä tukemaan 55 litran rummun pohjaa reikän yläpuolelle.
Viivaa takan seinät kivillä tai tiileillä ulottamalla muutama tuuma reikän yläpuolelle. Nämä tiilet estävät tulen leviämisen ja tukevat myös rumpua liekkien yli, jotta se voi saavuttaa sopivan lämpötilan.
Rakenna tulipalo kuivalla, nopeasti palavalla puulla reikään. Kun tulipalo palaa voimakkaasti, aseta rumpu tukitiilien päälle.
Hiero ohut kerros voita tai margariinia rummun reunan ympäri estääksesi siirapin kiehumisen.
Kaada kerätty mehu rumpuun. Älä täytä rumpua kokonaan, tai mehu voi kiehua.
Keitä mehua, kunnes se saavuttaa siirappin konsistenssin, ja varastoi sitten suljettavissa purkeissa käyttöä varten.
Vinkkejä:
- Neljänneksen vaahterasiirapin valmistamiseen kuluu 10 gallonaa mehua. Sinun on tehtävä paljon keittämistä saadaksesi huomattavan määrän siirappia.
- Älä koskaan käytä rumpua, jossa on ollut kemikaaleja tai ei-syötäviä esineitä. Etsi rumpu, joka kuljetti vain ruokaa ja juomaa. Myrkylliset kemikaalit voivat saastuttaa siirapin.
