Kuinka leipoa ranskalaista paahtoleipää

Tämä ranskalainen paahtoleipää on klassinen dekadentti make-eteen

ja herkullinen spin rakastetuille ranskalaisille paahtoleipäaamiaisille. Jätä se tavalliseksi, kuten resepti määrää, tai heitä tuoreita hedelmiä, suklaata, pähkinöitä ja muita lisäyksiä, jotta sille tulee monimutkainen kerros. Joko niin - se on herkullista!

Tarvitsemasi asiat

• 1/3 kuppia suolatonta voita,
• 3/4 kuppi + 1/2 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
• 6 munaa
• 1 kuppi maitoa
• 1 kuppi rasvaa kermaa
• 1 tl vaniljauutetta

• 1 tl konjakkia, kahluaa tai rommia (valinnainen)
• 1 tl kanelia
• 1 tl muskottipähkinää
• 1 leivän leipä, kuten brioche, kalpea, hapanjuusto, valkoinen tai rusinaleipä - leikataan 1, 5 senttimetrin viipaleiksi
• 1/2 kuppi saksanpähkinöitä tai muita valinnaisia ​​lisäyksiä

Vaihe 1: Valmista ainesosat

Aloita valmistelemalla ainesosasi ja voidellen 9 x 13 tuuman / 22 x 33 senttimetriä leivontaastia. Aseta astia sivuun.

Vaihe 2: Sulata voi ja sokeri

Sulata voi ja 3/4 ruskeasta sokerista keskikokoisessa kattilassa, kunnes se on liuennut keskilämpötilaan. Levitä seos valmistetun leivinastian pohjalle.

Vaihe 3: Vatkaa nestemäiset ainesosat

Vatkaa suureen kulhoon munat, maito, kerma, vanilja ja likööri, jos käytät. Keskeytä.

Vaihe 4: Tee sokeroitu yläpää

Yhdistä pienessä kulhossa jäljellä oleva ruskea sokeri, kaneli ja muskottipähkinä. Keskeytä.

Vaihe 5: Leipäkerros

Viivata valmistettuun leivonta-astiaan kerros haluttua ranskalaista paahtoleipää.

Vaihe 6: Lisää nestemäiset ainesosat

Kaada muna-seoksen päälle.

Vaihe 7: Lisää lisäominaisuuksiin (jos käytetään)

Ripottele pähkinöillä ja sen jälkeen ruskean sokerin seoksella, anna seistä imeytyä yhden tunnin tai peitä muovikäärellä ja jäähdytä yön yli.

Muut ihmiset lukevat

• Kuinka valmistaa ranskalaista paahtoleipää etukäteen
• Kuinka tehdä ranskalaista paahtoleipää

Vaihe 8: Paista

Kun olet valmis leipomaan, paljasta ja lämmitä uuni lämpötilaan 350 Fahrenheit / 170 Celsius ja paista, kunnes se on täytetty ja kultainen, noin 35 - 45 minuuttia.

Vaihe 9: Anna jäähtyä

Anna kattilan jäähtyä 15 minuuttia ennen syömistä. Se tarjoillaan parhaiten lämpimänä ja se voidaan jäädyttää ilmatiiviissä astiassa jopa kuukaudeksi.