Tämä kotitekoinen mac- ja juustoresepti on kerralla yksinkertainen ja monipuolinen. Lisää vihanneksia (kuten porkkanaa tai kukkakaalia) lisäravinnoksi, tai noudata tässä perusohjeita mukavuusruoan parhaimmillaan.
Tämä kupliva kuuma mac & juusto sisältää silputut porkkanat, lisäämällä makeutta, rakennetta ja kyllä, vähän ylimääräistä beetakaroteenia.
Tarvitsemasi asiat
- 2 kuppia keittämätöntä makaronia (tavallinen, täysjyvävehnäinen, gluteeniton tai vihannesinfusoitu)
- 3 kuppia raastettua cheddarjuustoa
- 6 rkl voita
- 3/4 kupillista kreikkalaista jogurttia (tai smetanaa)
- 1/4 kuppimaitoa
- 2 isoa munaa
- 1 tl suolaa
- 3/4 tl sinappijauhetta (tai 1 tl tavallista sinappia)
- 1/4 tl vastajauhettua pippuria
- 1/4 kuppi raastettua parmesanjuustoa
- Valinnainen: 2 kuppia raastettua porkkanaa tai hienonnettua kukkakaalia
Tämä kaksivaiheinen prosessi on silti riittävän yksinkertainen jokaiselle aloittelijakokille.Kypsennä pasta
Ensimmäinen askel on pastaa keittäminen. Keitä potti vettä kiehuvaksi, keitä sitten pakkausohjeiden mukaan miinus 2 minuuttia.
Jos lisäät porkkanaa tai kukkakaalia, heitä ne pastaan kanssa viimeisen kahden minuutin keittoajan aikana.
Lisätäänkö kasviksia? Lisää ne oikein, ennen kuin olet valmis valmistamaan pastaa.
Yhdistä ainesosat
Valuta ja yhdistä kaikki ainekset - paitsi parmesanjuusto.
Käytä mitä tahansa pastaa: tavallista, täysjyvävehnää, gluteenitonta tai vihannesten sisältämää. 
Kun vesi on valunut, kaada kuuma pasta takaisin pannuun, jotta voi ja juusto sulavat.
Kärki
Älä ohita sinappia! Tämä on salainen ainesosa, joka tuo esiin kaiken maun kotitekoisessa mac- ja juustomme.
Paista vuoka
Sillä välin rasvaa pannurasva voilla ja kuumenna uuni 400 asteeseen F.
Kun juusto, voi, maito ja mausteet ovat alkaneet sulaa ja yhdistyä, kaada koko pannu valmistettuun vuoka-astiaan.
Vinkki: Tämän kaltainen lamempi pannu kypsyy nopeammin kuin syvempi.
Raasta parmesanjuusto juuri ennen uuniin panemista.
Aseta vuokalautasesi keittoastian päälle, jotta kuplittu juustokastike ei pala uunissa.
Paista 25 minuuttia matalassa astiassa (kuten tämä kuvassa), ja enintään 35 syvempää mallia varten. Kun juusto kupli ja yläosa on vasta alkamassa ruskeutua, se on valmis. Annetaan asettua ja jäähtyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Vihje: Jos prepping etukäteen, peitä folio ja kuumenna uudelleen 350 asteessa noin 20 minuuttia.
Lisää upeita vuoka-ideoita
Katso lisää herkullisia ruokia saadaksesi helposti valmistettavia paprikaa:
Tater Tot vuokaresepti
Mausteinen, mehukas, Gooey Southwest Chicken Casserole
Helppo valmistaa Taco-vuoka
Chile Relleno vuoka
