Tarjoile tämä runsas osterimutto runsaalla tuoreella kuoreisella leivällä kastamista varten.
Cal / Serv: 367 Saanto: 8 Cook Aika: 0 tuntia 12 min Kokonaisaika: 0 hours 12 min Ainesosat 3 rkl. suolaton voi 2 salottisipulia 1 keskipitkä keltainen sipuli 1/2 c. jauhettu selleri 1 kpl puoli ja puoli 1 qt. maitoa 1/4 tl. cayennepippuria 1 tl. suolaa 1 tl. säröillä mustapippuria 2 pt. tuoreet, raa'at, osistetut osterit 2 rkl. 1 tuumaa pitkät ruohosipuli (valinnainen) Ohjeet- Tee keitto: Sulata voi keittopotissa keskilämmöllä. Paista salottisipuli, sipuli ja selleri pehmeäksi - noin 5 minuuttia. Sekoita puolikkaat, maito, cayenne, suola ja pippuri. Kuumenna vain kiehuvaan lämpötilaan. Lisää osterit ja niiden lipeä. Hauduta vain kunnes osterit alkavat käyristyä reunoilla - noin 5 minuuttia. Kaada keittoastiat ja ripottele ruohosipulia haluttaessa.
