Tämä helposti valmistettava luuton naudanliha-resepti arvioitiin parhaaksi 21. kansallisessa naudanlihakeittopelissä voittamalla 25 000 dollaria Fran Yuhasille, Scotrun, Pa.
Cal / Serv: 184 Saanto: 4 ainesosaa 1 1/2 tl. valkosipulijauhetta 1 1/2 tl. kuivattua basilikaa 1 1/2 tl. kuivatut oregano-lehdet 1/2 tl. suola tl. jauhettu mustapippuri 4 naudanlihan kylkiluun pihvit 1 rkl. oliiviöljy 1 rkl. sitruunamehu 2 rkl. murskattu fetajuusto 1 rkl. hienonnettu Calamata tai kypsät oliivit- Yhdistä valkosipulijauhe, basilika, oregano, suola ja pippuri pieneen kulhoon. Paina pihvien molemmille puolille.
- Kuumenna öljy keskisuurella lämmöllä suuressa ei-tikka-paistinpannassa. Lisää pihvejä ja kypsennettyä, kääntämällä kerran, halutulle lujuusasteelle - 10–14 minuuttia keskiharvinaisesta keskipitkäksi. Ripottele kylkiluun pihvit sitruunamehulla.
- Tarjoileksi ripottele juusto ja oliivit pihvien päälle. Viipaloi pihvit poikittain ja tarjoa heti.
