Hieno happamuus tuo maut popiksi. Kokeile tätä variaatiota klassisessa vinaigrettessä.
Cal / Serv: 128 Saanto: 1 kuppi Ainesosat c. tuore rubiinipunainen greippi mehu 1 rkl. sitruunamehu 1 tl. sitruunamehu 2 tl. Hunaja 1/4 tl. hienonnettu tuore timjami 1/4 tl. suolaa 1/4 tl. pippuria 3/4 c. oliiviöljy Ohjeet- Kiehauta greippimehu kiehuvaksi pienessä kattilassa. Hauduta keski-matalassa kuumassa, kunnes se on puolittunut - noin 10 minuuttia. Jäähdytä kokonaan.
- Vatkaa alennettu greippi mehu, sitruunamehu, hunaja, timjami, suola ja pippuri yhdessä keskikokoisessa kulhossa. Lisää vispilä öljyä hitaasti jatkuvana virtauksena, kunnes se on täysin sekoittunut. Tarjoile heti.
