Rikas vaahteratäyte tekee näistä voileipäkekseistä vielä makeampia.
Tuotot: 2 tusinaa yhteensä: 3 tuntia 0 min Ainesosat Snickerdoodle Sandwich-evästeet 2 1/2 c. Ranskalainen paahtoleipä Crunch-vilja, plus kevyempi murskattu voileipäkeksien kääntämiseen 2 1/4 c. yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja, lusikoita ja tasoitettu 1 tl. ruokasoodaa 1/2 tl. Kosher-suola 2 tl. kerma viinikiviä 1 c. (2 tikkua) suolatonta voita huoneenlämpötilassa 1 3/4 c. sokeri, jaettu 2 suurta munaa 2 rkl. jauhettu kaneli fluffy vaahtera täyte 1/2 c. (1 tikku) suolatonta voita huoneenlämpötilassa 2 c. makeissokeria 3 rkl. vaahterasiirappia 1/2 tl. jauhettua kanelia 1/2 tl. Kosher-suola 1 (7-unssi) purkki vaahtokarkkivoideohjeet- Pulse 2 1/2 kupillista viljaa keittimessä, kunnes hienoja muruja muodostuu, noin 8-10 kertaa (sinun pitäisi olla 1 1/4 kuppia). Vatkaa yhteen jauhot, ruokasooda, suola ja kerma viinikiviä kulhoon.
- Vatkaa voi ja 1 1/2 kupillista sokeria keskipitkällä nopeudella sähkösekoittimella, kunnes kevyt ja fluffy, 3-4 minuuttia. Lisää munat, yksi kerrallaan, lyömällä vain sekoittaen kunkin lisäyksen jälkeen. Vähennä sekoittimen nopeutta alhaiseen ja lisää vähitellen jauheseosta lyömällä vain sekoittamiseen saakka. Lisää 3/4 kuppia hienoksi murskattua viljaa, lyömällä vain sekoittumiseen saakka. Peitä ja jäähdytä taikina 2 tuntia tai enintään 3 päivää.
- Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Rivileivän levyt pergamenttipaperilla. Sekoita kaneli yhdessä jäljellä olevan 1/2 kupin murskatun viljan kanssa ja jäljellä 1/4 kupillista sokeria kulhoon. Mittaa tasot ruokalusikallista taikinaa; rulla palloiksi. Pudota taikina vilja-sokeriseokseen ja rullaa päällysteeksi. Aseta taikina valmistetuille leivinlevyille 3 tuuman välein.
- Paista erissä, kunnes reunat ovat kultaisia, mutta keskellä vielä hieman pehmeitä, 10–11 minuuttia. Siirrä vaijeritelineeseen jäähtyäksesi kokonaan.
- Tee pörröinen vaahteratäyttö: Vatkaa suolatonta voita keskimääräisellä nopeudella sähkösekoittimella, kunnes kermainen, 1-2 minuuttia. Lisää hitaasti makeissokeria, vaahterasiirappia, jauhettua kanelia ja kosher-suolaa, lyömällä tasaiseksi, 1-2 minuuttia. Taita marshmallow-kreemissä, kunnes yhdistyvät.
- Levitä puolet evästeistä litteä puoli fluffy vaahteratäytöllä jakaen tasaisesti. Voileipä jäljellä olevilla evästeillä. Rullaa evästeiden reunat murskatussa viljassa.
