Ollakseni rehellinen, luulen, että ei ole oikein tarkkaa kutsua tätä reseptiä "minun". Oikeasti kaikki, mitä tein, oli ostaa paketti Ocean Spray -karpaloita, kääntää se yli ja päättää tehdä resepti painettu takaosaan. Osoittautui, että se oli hieno päätös, koska tämä tyhmätön leipä kokoontuu muutamassa minuutissa ja on herkullisempaa. Hieman appelsiinimehua lisää kirpeä kuore; Lisäsin kanelia ja muskottipähkinää syksyisten makujen sovittamiseksi.
Tämä resepti on hieno tyhjä liuskekivi. Lyön vetoa, että se maistuisi hyvältä murskatuilla porkkanoilla tai kesäkurpitsailla tai jopa makeutettuina kurpitsasoseella tai suklaa-siruilla. Se on omiaan edistämään kokeilua, eikö se olekaan se puoli hauskaa? (Syöminen on luonnollisesti toinen puoli.)
ainekset:
2 kuppia jauhoja
1 kuppi sokeria
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1/2 tl ruokasoodaa
3/4 kuppi appelsiinimehua
2 rkl kasviöljyä
1 rkl appelsiininkuorta, raastettua (valinnainen)
1 muna, hyvin pahoinpidelty
1 1/2 kupillista tuoretta karpaloa, karkeasti hienonnettu (tai jäädytetty)
1/2 kupillista pähkinää, hienonnettu (käytin saksanpähkinöitä)
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voitele 9 x 5 tuuman leipäpannu.
2. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja ruokasooda keskinkertaiseen sekoituskulhoon.
3. Sekoita appelsiinimehu, öljy, appelsiininkuori ja muna. Sekoita, kunnes sekoitettu hyvin.
4. Sekoita karpalot ja pähkinät.
5. Levitä tasaisesti leipäpannulle.
6. Paista 55 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdas.
7. Jäähdytä telineellä 15 minuutin ajan, poista sitten astiasta ja jäähdytä kokonaan.
Country Living ei ole testannut tätä reseptiä, mutta jos rakastat tätä, sinun kannattaa kokeilla myös Bourbon-Cranberry Leipäpuhetta !
Kerro meille: mikä on suosikkisi resepistäsi?
Plus:
Katso lisää suloisia ja yksinkertaisia viihdyttäviä vinkkejä »
25 herkullista tapaa valmistaa karpaloita »
70+ herkullisia kiitospäivän lisukkeita »
101 lomakoristeideaa »
30+ pro -vinkit stressitöntä kiitospäivän illallista varten »
