Perunoiden paistaminen tätä rosmariinihajuista perunasalaattia antaa klassiselle kesäruokialle yllättävän uuden tekstuurin.
Cal / Serv: 232 Saanto: 12 Prep Time: 0 tuntia 10 min Total Time: 0 hours 45 min Ainesosat 4 lb ruskeaperunaa 1/4 c. oliiviöljy 2 tl. hienonnettu tuore rosmariini 1 1/2 tl. suola 1/2 c. majoneesi 1/4 c. Kirnupiimä 2 kynsi valkosipulin mehu 1 sitruuna Ohjeet- Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Heitä perunat oliiviöljyllä, rosmariinilla ja 1 tl suolaa. Levitä yhtenä kerroksena kahdelle pergamenttipäällysteiselle paistinpannulle. Paista paprikaa kullanväriseksi noin 20 minuuttia kääntymällä puoliväliin. Siirrä pannut vaijeritelineisiin ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan, noin 15 minuutin ajan.
- Sekoita suuressa kulhoon jäljellä olevat aineosat, mukaan lukien 1/2 tl suolaa. Lisää perunat ja sekoita varovasti, kunnes hyvin päällystetty. Tarjoile heti.
