Keittokirjan kirjoittaja ja kuvittaja Susan Branch isännöi ikimuistoisia syksy-illallisia ystäville Martan viinitarhassa. 
Susanin koti "Meillä ei vain ollut vuodenaikaa Kaliforniassa, ja kun aloin elämäni Martan viinitarhassa, tiesin, että paikalla oli jotain parantavaa, koska se on vain kaunis. Saarella on jotain, joka koskettaa minun sydän." Vaikka Vineyard on jo pitkään houkutellut eliittiä ja taitavia - Carly Simon, Mike Wallace, Diane Sawyer, Jackie Kennedy Onassis -, se on myös varauspaikka ja vaatimattomuus. 
Syksyinen pöytä
"Tällä vuodenaikana saari sulkeutuu", Susan sanoo, "ja asukkaiden on - ja halutaan - viihdyttää toisiaan. Ja vaikka juhlat voivat olla täällä hyvin yleisiä tapahtumia, ne ovat aina erikoisia." Näiden erityistapahtumien joukossa ovat viikoittaiset illallisaikaat, jotka Susan jakaa kuuden läheisen naisystävänsä kanssa - vaikka tällaisia kokoontumisia tapahtuu joka vuodenaika.
Viihtyisä kokoontuminen Kokoontumiset alkavat usein myöhään iltapäivällä nautittavilla cocktaileilla arktisen valaanpyynnin kapteenin vuonna 1849 rakentamassa Susanin Kreikan herätyskeskuksen pihalla ja päättyvät jälkiruokia sisätiloissa, usein olohuoneen takan ympärille. "Tarjoan ruokia ja jopa syksyn värejä, ja puhumme tuntikausia elämän isoista ja pienistä asioista - lapsista, rahasta, maailmanrauhasta, työstä, rakkaudesta, ruuasta, hengellisyydestä, mitä elokuvissa on ja kuka sai uudet kengät. " 
Evästeleikkuri inkivääriraputteet Evästeet tekevät makeita paikkakortteja. Menestysvinkkejä: Tee ylimääräisiä evästeitä rikkoutumisen varalta ja jäähdytä ne kokonaan ennen kuin kirjoitat nimiä jäillä. Löydä koristejäätä ruokakauppojen leivonta-osiosta.
Resepti: Evästeleikkurin inkivääriraput 
Evästeiden paikkakortti
placecards
Susan ehdottaa, että nimi kirjoitetaan päällystetyn päärynänmuotoisen inkivääriraudan päälle. Tai kerätä lehtiä ja kirjoittaa nimi kultametallilla.
Pumpkin Votive
Kynttilät
Syksyiseen pöytään Susan veistää jack-be-little-kurpitsaa ja lisää votiveja. "Ruokapöydän kynttilöissä ei saa koskaan olla tuoksuja."
Drink Setup
Baari
Valmistuessaan tarjoamaan Harvest Moon-cocktailejaan Susan linjaa käsitellyn piknikkorin muovipussilla käytettäväksi jääkauhana.
Lautasliinaosaaminen Susanin vieraat muistavat olevansa tervetulleita kotiinsa yksilöllisestä paikka-asettamisesta koko pöytätasoon. Sekä satunnaisille että muodollisille illallisille Susan luo "kirjekuoren" lautasliinan jokaiseen paikkaan.
Kuinka: KirjekuorilautasliinaVAIHE 1: Taita neliö puoliksi diagonaalilla 1/8 "ylhäältä puuvilla-, damaski- tai pellavapyyhkeellä (vältä polyesteriä). Taita alakulmat tapaamaan keskustaa. Tuo sivut keskelle .
VAIHE 2: Käännä lautasliinan alaosa ylöspäin kohtaan, joka on juuri läpän alapuolella. "Jos olet kutsunut joukon illalliselle", Susan sanoo, "voit taittaa lautasliinoja ja tehdä paikkakortteja muutama päivä etukäteen."
VAIHE 3: Käännä läppä alas kuin kirjekuori. "Seal" nimimerkillä, jonka olet tehnyt lehtiä tai evästettä varten.
Harvest Moon Cocktail Susan tekee syksyisen pöydän luomisessa ruokia ja sisustusta, jotka ilmentävät vuodenaikaa. Hänen puolueensa alkavat Harvest Moon-cocktaililla. 2 juoman valmistamiseksi: Yhdistä 1/4 kupillista aprikoosibrandyä 1/2-kupilliseen makeaa ja hapanta valmistettua sekoitusta ja väliainevettä sekä 4 tl granaattiomenamehua. Kostuta 2 martinilasin vanteet sitruunakiilalla ja kasta ne värilliseen cocktailsokeriin. Aseta kolme ensimmäistä aineosaa jäätäytetyssä cocktail-ravistimessa, sekoita voimakkaasti ja kaada valmistettuihin laseihin. Kaada 2 tl granaattiomenamehua jokaiseen lasiin; älä sekoita. 
Punainen päärynä, viinirypäle ja pekaanipähkinäsalaatti
Ruskea sokeri ja balsamic vinaigrette lisää makea yllätys tähän maukas salaatti.
Resepti: punainen päärynä, viinirypäle ja pekaanipähkinäsalaatti
Vaahteravoi "Kerän vanhoja Johnson Brothers -kiinaa - se on maalattu purppuranpunaisilla kukilla ja ruoka kuuluu värin kanssa - ja haluan käyttää vanhoja, sopimattomia hopeaesineitä."
Resepti: vaahteravoi 
Wild Mushroom Toast Susan palvelee Wild Mushroom Toast alkuruoana.
Resepti: Villin sieni paahtoleipää 
Intialainen Shuck-leipä ja vaahteravoi
Muihin syksyn makuihin kuuluvat voin, joka on infusoitu vaahterasiirappilla ja muodossa lehtiä. Voi täydentää intialaista Shuck-leipää.
reseptit:
Intialainen sekoitusleipä
Vaahteravoi
Syksy-illallinenSyksyn inspiroima lautanen: intialaisen Shuck-leivän paloja, paistettu maissinkuorenauhana; klassinen naudanlihan sisäfilee, piparjuuri kastikkeen päällä; Punainen päärynä, viinirypäle, pekaanipähkinäsalaatti granaattiomena siemenineen; ja peruna-Anna-kiila, joka on valmistettu osittain purppuraperunoista, jotka viittaavat lehtien kääntymisen sävyihin Susanin pihalla. Susan palvelee vintage-Johnson Brothers -kiinaa, jonka hän kerää.
Sadonvalikko:
Naudanlihan klassinen sisäfilee
Intialainen sekoitusleipä
Punainen päärynä, rypäle, pekaanipähkinäsalaatti
Perunat Anna
Karpalo-omenapurka Susan ja hänen vieraansa syövät ja puhuvat - ja puhuvat - ulkona ulkona vain niin kauan kuin valo kestää ja ennen illan jäähtymistä syttyy. "Haluat pysyä kauden viimeisissä hetkissä", Susan sanoo, "venyttääksesi niitä ulos niin kauan kuin mahdollista." Mutta jälkiruokahetkellä hän ja hänen vieraansa liikkuvat sisälle ja kokoontuvat olohuoneen takan ympärille. Sitten on aika tuoda esiin karpalo-Apple Crisp ja jatkaa keskustelua kynttilänvalossa. Resepti: Karpalo-omenarapea
Melassi-evästeet "Kaikki tyttöystäväni ovat uskomattomia kokkeja. Emme käytä ruoanlaitto-taitojamme ollakseen kilpailukykyisiä, vaan pikemminkin tapa antaa lahjoja toisillemme."
Resepti: melassievästeet 
Reseptilaatikko Susan kerää vintage-reseptilaatikoita ja löytää joskus bonuksen: reseptit sisältä.
Lisätietoja Susanista, hänen työstään ja elämästään Vineyardilla, kirjaudu sisään susanbranch.com. Seuraava Apple Harvest 
