Nämä rapea fritit ovat loistava tapa käyttää tuoretta, makeaa kesämaissia.
Cal / Serv: 61 Saanto: 30 Prep Time: 0 tuntia 40 min Kokonaisaika: 0 hours 45 min Ainesosat 2 c. tuoreet maissin ytimet 1/2 punaista paprikaa 1/4 c. Hienonnettu tuore korianteri 2 vihreää sipulia 2 valkosipulin kynsiä 1 jalapeño Kuori ja 1 limemehu 1 tl. Kosher-suolaa 1/2 tl. Tuorejauhettu paprika 1 iso muna 4 rkl. riisijauho 4 rkl. yleis- jauhot 1 1/4 c. oliiviöljy 4 limeä Pippurimyötävää (valinnainen) Ohjeet- Yhdistä suuressa kulhossa 9 ensimmäistä ainesosaa. Sekoita muna; sekoita sitten jauhoja, kunnes sekoittuu perusteellisesti.
- Lämmitä öljy 10-tuumaisessa muussa kuin paisuneessa paistinpannassa keskilämmöllä. Kun työskentelet 3 - 4 ranskalaisen erän kerrallaan, pudota 1 ruokalusikallinen taikinaa kohden öljyyn ja keitä kunnes kullanruskea, noin minuutin kummallakin puolella. Siirrä fritters paperipyyhkeellä vuorattuun levyyn valumaan; mausta ripauksella suolaa ja purista kalkkia. Tarjoa heti jäljellä olevilla kalkkikiiloilla ja halutessasi ostamalla paprikahyytelöä.
