Nämä vähärasvaiset karkkimaiset evästeet sisältävät uuden ainesosan terveystietoisille leipureille: vähärasvaiset suklaa-makuiset leipomot. Näissä morseleissa, joita on saatavana valtakunnallisissa supermarketeissa, on vähemmän kuin puolet absorboituvista rasvoista.
Cal / Serv: 29 Saanto: 40 Ainesosat 3 isoa munavalkuaista tl. kerma viiniä 3/4 c. rakeistettu sokeri tl. suola 3 rkl. makeuttamaton kaakaojauhe 1/2 c. vähärasvainen puolimakea suklaa-makuinen leivontalastu 40 vähärasvaista puolimakea suklaa-makuista leivontalastua makeisten sokeri- Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Peitä 2 suurta leivinpeltiä alumiinifoliolla. Muna munavalkuaiset ja viinikivihartsi kerma suuressa kulhossa, sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuvat pehmeät piikit. Lisää vähitellen rakeistettu sokeri ja suola, lyömällä, kunnes sokeri liukenee ja muodostuvat erittäin jäykät kiiltävät piikit - noin 5 minuuttia.
- Siivilöi kaakao munavalkoiseen seokseen ja taita se varovasti, kunnes sekoitettu. Taita sisään 1/2 kuppisuklaapalaa.
- Pudota ruokalusikallista taikinaa, 1 tuuman välein, valmistetuille arkeille. Aseta yksi jäljellä olevista suklaasiruista jokaisen evästeen keskelle ja paista 30–35 minuuttia tai vain kunnes evästeet ovat kuivia. Kuori evästeet varovasti foliosta; jäähdytä kokonaan telineellä. Ripottele halutessasi makeisten sokeria evästeiden päälle. Varastoi, peitetty, huoneenlämmössä.
