Säästä perheesi ja vieraasi ruokamyrkytysten kauhilta keittämällä koko kana huolellisesti. Ainoa yksi tapa tietää, että patogeenit, jotka aiheuttavat elintarvikemyrkytysten, on tapettu, on olemassa: lihastandardin avulla liha voidaan testata. Lihan väri, jota käytetään pitkään määrittämään, onko kana kypsennetty, ei takaa, että kana ei enää aiheuta vaaraa syöjille. Heitä pois vanhojen vaimojen tarinat ja vedä lihalämpömittari ulos, jotta se ei ole varma ruuan aiheuttamista sairauksista.
Tarvitsemasi asiat
- Keitetyt kokonaiset kanat
- Liha lämpömittari
Vaihe 1
Testaa liha milloin reseptinne sanelee.
Vaihe 2
Työnnä lihalämpömittarin anturi kanan reiden paksuimpaan osaan koskematta luuhun. Etsi reiteen lihasta vähintään 165 astetta F.
Vaihe 3
Kiinnitä lihalämpömittarin kärki siiven sisäosaan koskematta luuhun etsien lukemaa 165 astetta F.
Vaihe 4
Tarkista kananrinta, että sisälämpötila on 165 astetta F asettamalla lihalämpömittarin pää rinnan paksuimpaan osaan koskematta luuhun.
Vaihe 5
Työnnä lihalämpömittari täytteen keskelle, jos keität täytettyä kanaa. Etsi vähintään 165 astetta F täytteen lämpötilasta.
