Leveät nuudelit, paksu iho-rinnassa olevat lihapalat ja tuoreen tillin koriste ja makeat karamellisoidut purjo päivittävät tämän klassisen mukavuusruoan. Käytä tässä keitossa jo valmistettua paistettua kanaa.
Resepti mukautettu lintu uunissa ja sitten jotkut, kirjoittanut Mindy Fox.
Cal / Serv: 336 Saanto: 6 Kokonaisaika: 0 tuntia 30 minuuttia Ainesosat 2 rkl. extra-neitsytoliiviöljy 3 purjoa karkeaa merisuolaa Tuorejauhettu paprika 7 c. kanaliemi 1 valkosipulinkynsi 1 1/4 c. Leveät nuudelit 3 c. viipaloitu paahdettu kana 2 c. jäädytetyt herneet 2 rkl. hienonnettua tuoretta tilliä Ohjeet- Kuumenna öljy 12 tuuman paistinpannussa keskilämpötilassa. Lisää purjo varovasti yhdellä kerroksella, jotta renkaat eivät purkaudu. Vähennä lämpö keskimääräiseen matalaan, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä 9 minuuttia; Käännä purjo, aseta lämpö matalaksi ja keitä, kunnes kultainen, vielä noin 9 minuuttia.
- Sillä välin, liettä ja valkosipulia kiehuu 5-litran potissa. Sekoita nuudelit; keitä, sekoittaen satunnaisesti, kunnes pehmeä, mutta silti kiinteä, 10 - 12 minuuttia. Hävitä valkosipuli.
- Kumoa muutama purjo annosta kohti. Lisää jäljellä oleva purjo keittoon yhdessä kanan, herneiden ja tillin kanssa ja keitä vielä 2 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada astiat kulhoon ja koristele varatuilla purjoilla.
