Tämä suolainen pannukakkujen maku on herkullinen milloin tahansa päivästä.
Saannot: 30 Prep-aika: 0 tuntia 45 min Kokonaisaika: 0 tuntia 55 min Ainesosat 3/4 c. tavallinen kreikkalainen jogurtti 1 scallion, hienonnettu, ja lisää koristeeksi 2 rkl. Hienonnettu tuore korianteri 1 1/2 tl. tuore limemehu Kosher-suola Vastajauhettu mustapippuri 1/2 lb tuoretta chorizo-makkaraa, suolet poistettu 1 c. yleiskäyttöön tarkoitettu jauho, lusikoitu ja tasoitettu 1 1/2 tl. leivinjauhe 1 1/2 c. karkeasti raastettu porkkana 1/2 c. Kirnupiimä 1 iso muna 1/2 c. meripihka olut Oliiviöljy, kahleille Ohjeet- Sekoita jogurtti, scallion, korianteri ja limemehu yhteen kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä korkealla lämmöllä. Lisää chorizo ja keitä, sekoittaen satunnaisesti, kunnes se on ruskistunut ja hienostunut, 6 - 8 minuuttia. Valuta paperipyyhkeissä. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
- Vatkaa jauhot, leivinjauhe, ¾ tl suolaa ja ½ tl pippuria yhteen kulhossa. Sekoita chorizo ja porkkanat. Vatkaa kirnupiimi ja muna erilliseen kulhoon; sekoita olutta. Sekoita kirnupiimaseosta jauheseokseen, kunnes se on vain sekoitettu ja sileä.
- Kuumenna keittolevy tai suuri ei-kiinni paistinpannu keskilämpötilassa; harjaa oliiviöljyllä. Kaada noin 1 ruokalusikallista taikinaa kutakin bliniä varten keittoastiaan. Keitä, kunnes yläosat ovat kuplan peittämiä ja reunat näyttävät kuivilta, 2-3 minuuttia. Käännä ja keitä, kunnes lihaa ja kypsennetään, 1 - 2 minuuttia. Aseta pannukakut kerroksessa kerrokseen ja pidä lämpimänä 175 ° F: n uunissa 30 minuutin ajan. Toista jäljellä oleva taikina.
- Tarjoile jogurtti-seoksella varustetut ja koristeltu scallionilla.
