Nämä suussa sulavat murokeksekeitit ovat täydellisiä kevätjuhliin, ja ne voidaan tehdä jopa 3 päivää etukäteen. Varastoi ne vain ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä.
Saannot: 32 Prep-aika: 0 tuntia 25 min Kokonaisaika: 2 tuntia 0 min Ainesosat 2 1/4 c. yleis- jauhot 3/4 tl. hieno suola 1 c. suolaton voi 2 c. makeissokeria 1 tl. puhdasta vaniljauutetta 2 1/4 c. yleis- jauhot 3/4 tl. hieno suola 1 c. suolaton voi 2 c. makeissokeria 1 tl. puhdasta vaniljauutetta 2 1/4 c. yleis- jauhot 3/4 tl. hieno suola 1 c. suolaton voi 2 c. makeissokeria 1 tl. puhdas vaniljauutetta Ohjeet- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vatkaa jauhot ja suola yhteen kulhossa. Vatkaa voita keskimääräisellä nopeudella sähkösekoittimella, kunnes kermaista, 2-3 minuuttia. Hita vähitellen 3/4-kuppisessa sokerissa, kunnes kevyt ja fluffy, 1 - 2 minuuttia. Vatkaa vaniljassa. Lisää vähitellen jauhotseosta, lyömällä vain, kunnes taikina tulee yhteen.
- Muotoile taikina 32 (1/4 tuuman pyöreäksi) palloksi (noin 1 ruokalusikallinen kukin). Jäähdytä, katettu, vähintään 1 tunti tai yön yli.
- Aseta pallot, 1 tuuman päässä toisistaan, leivinpelille. Paista, pyörivää leivinpeltiä kerran, kunnes pohja on kultainen, 18 - 20 minuuttia.
- Työskentele yksi kerrallaan, kelaa varovasti lämpimiä evästeitä jäljellä olevaan 1 1/4 kuppiin sokeria; varaa jäljellä oleva sokeri. Siirrä evästeet telineeseen jäähtyäksesi kokonaan. Ripottele evästeet varatulla sokerilla.
