Kun tämä piirakka tulee ulos uunista, se on vaaleaa, kullanruskeaa, ja sen sisäiset mustikat ovat lämpimiä ja kupliavia. Tämä piirakka on varmasti kaikkien suosikki.
Cal / Serv: 476 Saanto: 8 Prep Time: 0 tuntia 15 min Total Time: 1 hour 5 min Ainesosat 3 c. tuoreet tai jäädytetyt mustikat 1 1/4 c. sokeri 1 c. monikäyttöjauho 2 rkl. yleiskäyttöön tarkoitettu jauho Kathryn's Perfect Piecrust 1 rkl. tuore sitruunamehu 1 tikun voita Ohjeet- Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Sitä välin heitä mustia suuressa kulhossa 1/2 kupillista sokeria ja 2 rkl jauhoja, kunnes päällystetty. Järjestä marjat valmistettuun riviin ja ripottele sitruunamehulla.
- Yhdistä keskimmäisessä kulhossa leivonnaisekoittimen tai sormien avulla voita ja jäljellä olevaa sokeria ja jauhoja, kunnes muru ja voipalat ovat pienten herneiden kokoisia. Levitä mureneva seos käsilläsi tasaisesti mustikoiden päälle. Aseta piirakka kehystettyyn paistolevyyn (uunin suojaamiseksi roiskeilta) ja paista 15 minuuttia. Vähennä lämpötila 350 asteeseen F ja jatka leivontaa, kunnes keittäminen on vaalean kullanruskeaa, vielä 35 minuuttia. Siirrä pannu vaijeritelineeseen 3 - 4 tunniksi jäähtyäksi ja anna piirakan täyttyä asettua.
