Nämä maistuvat aivan kuin ne olisivat tuoreita siiderimyllystä.
Saanto: 12 annosta Prep Aika: 0 tuntia 45 min Kokonaisaika: 1 tunti 45 min Ainesosat 1 c. rakeistettu sokeri 1 rkl. jauhettu kaneli 3 c. omenasideri 2 isoa munaa 6 rkl. voi, sulatettu ja jäähdytetty 3 1/2 c. yleiskäyttöön tarkoitetut jauhot, lusikoidut ja tasoitetut, ja lisää työpintaan 2/3 c. pakattu vaaleanruskea sokeri 2 tl. leivinjauhe 1 tl. Kosher-suolaa 1/2 tl. ruokasoodaa 1 1/2 tl. omenapiirakka-mauste 1 48 unssia. pullon rapsiöljy Ohjeet- Yhdistä rakeistettu sokeri ja kaneli paperipussiin; ravista sekoittamaan.
- Keitä siideriä suuressa paistinpannassa korkealla kuumuudella, kunnes se on alennettu 1 kuppiin, 15 - 20 minuuttia. Jäähdytä kokonaan. Vatkaa munat, voi ja vähennetty siideri yhteen kulhossa.
- Vatkaa jauhot, ruskea sokeri, leivinjauhe, suola, ruokasooda ja piirakkamauste sähkösekoittimella, kunnes yhdistyvät, 30 sekuntia. Beat siideri seoksessa vain kostutettu. Peitä ja jäähdytä vähintään 1 tunti.
- Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämpötilassa 365 asteeseen F. Vuoraa leivinarkki paperipyyhkeillä. Jaa taikina kahteen osaan. Työskentele puolikkaalla kerrallaan jauhotetulla työpinnalla, rullaa taikina 1/2 "paksuiseksi ja leikkaa ympyröiksi jauhotetulla 3" donitsileikkurilla. Toista tämä jäljellä olevalla taikinalla ja kierrä romu uudelleen.
- Paista munkkeja ja reikiä erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita, 45 sekunnista 1 minuuttiin per sivu. Valuta valmistetulle leivinpeltille 30 sekuntia. Heitä varovasti lämpimiä munkkeja kanelissokerissa.
- Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä.
