Okra lisätään keittoihin ja muhennoksiin, käytetään säilömiseen tai syödään keitetynä tai paistettuina kasviksina.
Okraa tai Hibiscus esculentusta kutsutaan usein gumboksi ja se on osa Malvaceae-sukua, johon kuuluvat myös hollyhock, puuvilla, Sharon-ruusu ja hibiscus-kasvit. Tämä lämmin vuodenaika, korkea, yksivuotinen vihannes kasvaa monissa eri maaperäissä. Kasvien kehittymättömät palot korjataan ja käytetään monissa resepteissä.
Milloin ja missä
Odota 10–14 päivää sen jälkeen kun viimeinen pakkasmahdollisuus on läpäissyt alueellasi istuttaaksesi okra-siemeniä puutarhaan. Maaperän lämpötilan tulisi olla vähintään 62 astetta Fahrenheit, koska okra tarvitsee yli 55 pakkasetonta päivää, jolloin päivälämpötilat pysyvät yli 85 astetta kehittyäkseen täysin. Löydä sijainti täydellä auringolla ja hyvin kuivatulla maaperällä. Rikasta istutusaluetta vähintään 3 tuumaa kompostia sekoitettuna 6 tuuman syvyyteen.
Istutaan Okra-siemeniä ulkona
Liota okra-siemeniä yön yli tai useita tunteja ennen istutusta itämisen nopeuttamiseksi. Istuta siemenet 1 tuuman syvyyteen 4–6 tuumaa peräkkäin. Siirrä rivit 3–4 jalkaa toisistaan. Kastele maaperää huolellisesti, jotta siemenet eivät siirry. Pidä alue kosteana, mutta ei roiskeena, kunnes taimet ilmestyvät vähintään viikossa. Ohenna taimet yhdeksi kasveksi 18 tuuman välein, kun okra-taimet ovat 3 tuumaa korkeita.
Istuta siemenet sisätiloissa
Voit aloittaa okra-siemenet sisätiloissa kuusi-kahdeksan viikkoa ennen odotettavissa olevaa ulkotilan istutuspäivää. Tämän avulla voit siirtää okra-kasveja, jotka ovat jo useita tuumia korkeita. Käytä turpeesta valmistettuja ruukuja siementen istutukseen sisätiloissa, koska Okra-taimet eivät siirry hyvin. Täytä ruukut hyvälaatuisella maaperällä ja istuta kumpaankin ruukkuun kaksi siementä yhden tuuman syvyyteen. Pidä ruukut valoisassa paikassa ja vettä tarvittaessa kostean maaperän ylläpitämiseksi.
Siirrot ja hoito
Ohenna taimet yhdeksi ruukkua kohti, kun okra-kasvit ovat kaksi tuumaa korkeita. Kaivaa puutarhasi reikiä, jotka ovat riittävän syviä hautaamaanksesi koko turvepotin, jolla okrasiirrot ovat. Pitäkää okra-kasvit 18 tuuman päässä toisistaan riveinä. Kyllästä siirrot vedellä kasvien asettamiseksi paikalleen ja lisää maaperää, jos ruukkujen yläosat paljastuvat. Tarjoa 1 tuumaa vettä viikossa okra-kasveille sateen puuttuessa satoaikaan saakka.
