Juusto on monien suosikki ruoka.
Sekä fetajuusto että bleujuusto ovat maukkaita lisäyksiä salaateille ja monille liha- ja vihannesruokia. Nämä kaksi juustoa eroavat kuitenkin huomattavasti alkuperästään, ainesosistaan ja ulkoasustaan.
Origins
Molemmilla juustoilla on historiallinen alkuperä Euroopassa. Vaikka fetajuusto liittyy kuitenkin voimakkaasti kreikkalaiseen keittiöön ja kulttuuriin, bleujuusto on Ranskassa ja ranskalaisissa ruuissa huomattavasti ranskalaisen alkuperänsä vuoksi.
ainekset
Vaikka molemmat juustot voidaan valmistaa lehmän, vuohen tai lampaan maidosta, ne valmistetaan eri tavoin. Kun bleu-juustoa valmistetaan, siihen lisätään muotti, joka auttaa antamaan juustolle värin ja maun. Sitä vastoin fetajuusto ei sisällä hometta; pikemminkin fetajuuston luominen merkitsee juuston liottamista suolavedessä suolaisen maun kehittämiseksi.
Ulkomuoto
Kuten nimensä perusteella viitataan, bleu-juustolla on erottuva sinivihreä ilme. Fetajuusto on yleensä pehmeää keltaista tai valkoista juustoa.
