Fettuccine Alfredo ei yleensä ole parillinen oluen kanssa, mutta se ei koskaan pysäytä todellista oluen rakastajaa - eikä sen pitäisikaan olla.
Olut ei ole kaikkein intuitiivisin juoma pariksi kermaisen, erittäin rikkaan pastaruokia, joka tunnetaan nimellä fettuccine Alfredo, pariksi. Loppujen lopuksi lautasen alkuperä on italialainen - ja italialaisten ei tiedetä olevan suuria oluen juojia. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että pienellä luovuudella et löydä hienoa olutottelua tälle lautaselle. Jos olet oluen rakastaja, löydät kourallisen palkitsevia pareja kokeilla.
Abbey Tripel
Abbey tripel tai triple on belgialaistyylinen ale, joka on täynnä makeita maltamakuisia makuja, mutta jolla on selkeämpi hoppimainen kuin serkkunsa. Tämä humalan katkera reuna auttaa leikkaamaan Alfredo-kastikkeen rikkautta, tarjoamalla mukavan tasapainon oluen ja lautasen välillä, kun taas makeat mallaset vastaavat kermakastikkeen täydellisiä aromeja.
Dopplebock
Dopplebocksit ovat tummia, rempseä, maltaisia saksalaistyylisiä lageria. Sen tummat, kestävät maut täydentävät ironisesti Alfredon tapaista kermaista kastiketa. Makea mallas vahvistaa kermakastikkeessa hienovaraisia makuja, kun taas katkera noottien alla oleva kastike estää kastiketa muuttumasta liian kevyeksi suussa. Voit kokeilla pullon suoraan Saksasta, mutta myös useat kotimaiset panimot tekevät hyvää työtä tämän oluttyylin kanssa; katso pienistä Wisconsin-etiketeistä joitain maukkaita esimerkkejä.
Kaurapuuro Stout
Kaurahiutale on jopa sydämellisempi kuin doppelbock, ja miellyttävä katkeruus muistuttaa kahvia ja suklaata. Rikas ja katkera vastaa täydellistä foliota Alfredolle. Paras kaurahiutaleiden kova valmistaja on nykyään pieniltä kotimaisilta tuottajilta ympäri Yhdysvaltoja
Intian vaalea Ale
Intian vaalea ale, yleisesti lyhennetty IPA, on villin suosittu ale-tyyli, jolle on ominaista korkea alkoholipitoisuus ja erityisen vahva hoppi-viimeistely. Karvaan humalan reuna tarjoaa maukkaan kontrastin Alfredo-kastikkeen rikkaudelle, sillä se toimii suulakepuhdistimena puremien välillä. Nimestä huolimatta paras Intian vaalea ale on peräisin Yhdysvalloista
