Nainen sinetöimässä purkki hilloa.
Kodinsäilöntäminen ei nykyään näytä siltä, että sillä olisi paljon tekemistä, varsinkin kun ruokakaupat ovat täynnä edullisia, käteviä purkkeja säilöntäaineita, hilloja, hyytelöitä ja marinoituja vihanneksia, jotka eivät vaadi kovaa työtä ja kuuma takka. Meneillään olevasta työstä huolimatta kodinsäilytyksellä on edelleen etunsa.
Ruoat sesongin ulkopuolella
Kotisäilykkeiden, erityisesti hedelmien ja vihannesten, etuna on se, että kausituotteita on saatavana ympäri vuoden. Ennen jäähdytystä kotisäilykkeet tarkoittivat, että sinulla voisi olla hedelmiä ja vihanneksia talvella, kun mikään ei kasva. Nykyaikaisen tuonnin ansiosta suurin osa hedelmistä ja vihanneksista on saatavana ympäri vuoden, sesongin ulkopuolella hedelmät ovat aina kalliita. Omien hedelmien ja vihannesten säilyttäminen hilloina, kokonaisina hedelminä tai suolakurkkuina vuodenaikojensa korkeudella varmistaa kesähedelmämakujen saatavuuden talvella.
Säästää rahaa
Sen lisäksi, että vuodenaikojen hedelmät ovat halvempia kuin maahantuodut hedelmät, suurten hedelmien ja vihannesten säilyttäminen on yleensä halvempaa kuin hillojen, hyytelöiden ja marinoitujen vihannesten purkkien ostaminen. Säilykkeet ja purkit maksavat rahaa, mutta ne ovat kertaluonteisia kustannuksia. Hedelmät, marjat ja vihannekset ovat yleensä edullisia, kun ne ostetaan vuodenaikoina ja irtotavarana maatilan osastolta tai suurelta supermarketilta. Hedelmien ja vihannesten jälkeen tarvitset vain sokeria, pektiiniä, etikkaa, suolaa ja säilöntämausteita. Yksi purkki hilloa tai marinoituja vihanneksia maksaa huomattavasti vähemmän kuin korkealaatuisesta myymälästä ostettu purkki.
Tiedä mitä syöt
Omien ruokien säilyttäminen antaa sinun asettaa tölkkiin juuri sen mitä haluat. Kotikonserveissa hedelmissä ja vihanneksissa ei ole säilöntäaineita, väriaineita ja lisättyjä aromeja. Voit hallita kaikkea, mikä siihen kuuluu, joten voit valita luomutuotteita, kuinka paljon sokeria käytät ja ruuan yleinen maku.
Vähentää jätettä
Kun puutarhassa on liian paljon hedelmiä syömistä, liian paljon tomaattia tai kurkkua, tiellä poimittuja marjoja on liian paljon, he voivat vaihtoehtoisesti heittää kaikki pakastimessa olevat esineet. Ruoan säilyttäminen auttaa vähentämään jätteiden määrää runsaasti. Kotisäilöntäminen vähentää myös ei-toivottujen lasipurkkien tuhlausta, koska kodinsäilykepurkit ovat uudelleenkäytettäviä eivätkä pääty kaatopaikkaan tai kierrätyskeskukseen yhden käytön jälkeen.
Lahjat
Yksi konservoinnin etuna muun tyyppisiin säilöntämenetelmiin verrattuna on, että säilykkeet antavat hyviä lahjoja. Anna ystävillesi purkit hilloa, hyytelöä ja suolakurkkua. Lisää kotitekoinen etiketti, nauha tai kangaspäällinen ja lahja on valmis.
Nautittavaa toimintaa
Yksi suurimmista säilykkeiden eduista on, että monille ihmisille on nautittavaa aktiviteettia ja iloa ja ylpeyttä. Omien ruokapurkien luominen, jotka voidaan tuoda ulos ja viedä aamiaispöydän ympärille, on jotain ylpeä. .
