Valmista ja tarjoile tämä ruokalaji koko tomaattikauden ajan. Viljelijöiden markkinoilla koko maassa on valikoima perintölaatikoiden tomaattilajeja myytävänä noin heinäkuun puolivälistä syyskuun loppuun. Nopeaa kesähedelmäsalaattia varten heitä 2 kuppia marjoja tai kuutioitua cantaloupe-melonia 1 tai 2 tl sokeria ja tiputa 2 tl lasillista vaiheessa 1.
Lue lisää + Lue vähemmän - Cal / Serv: 177 Saanto: 6 ainesosaa c. balsamietikka c. punaviini 2 lb sekoitetut vihannekset, kuten tomaatit, porkkanat, retiisit 2 rkl. oliiviöljy 1/4 tl. pippuria 1/2 tl. suolaa 3 unssia. proscuitto 1 sprig summer maukas Ohjeet- Tee palsami-lasite: Yhdistä balsamietikka ja punaviini keskikokoiseen kattilaan ja kiehauta, kunnes neste laskee 1/4 kuppiin - noin 25 minuuttia.
- Grilli vihanneksia: Kaada vihannekset varovasti oliiviöljyllä. Ripottele pippurilla ja suolalla. Grillaa, kunnes se on kevyesti kultaista ja pehmennettyä. Vahvemmissa vihanneksissa, kuten porkkanoissa ja retiisissä - noin 10 minuuttia; sipulit ja pavut - noin 5 minuuttia; tomaatit - 1 1/2 minuuttia per sivu. Grilla prosciuttoa vain lämmitettynä. Siirrä kaikki grillatut vihannekset ja prosciutto lautaselle, tiputa 2 - 3 rkl lasiteella ja ripottele suolalla.
