Nämä hiekkadollan ja meritähden muodossa nämä suusta suussa -sekoitetut evästeet muistuttavat meitä aarteista, jotka löytyvät lapsuuden rantayhdistelmäretkeltä.
Cal / Serv: 130 Saanto: 24 ainesosaa 2 c. yleis- jauhot 1 tl. leivinjauhe 1/4 tl. suola 1/2 vaniljapapu (valinnainen) 1 c. suolaton voi c. makeissokeria 1/2 c. hienoksi jauhetut pekaanipähkinät 1 tl. vaniljauutteen ohjeet- Tee taikina: Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola keskinkertaiseen kulhoon. Raaputa siemenet vaniljapavusta ja lisää jauhotseokseen. Kermavaahto ja sokeri suuressa kulhossa sekoittimella, joka on asetettu keskipitkälle nopeudelle. Lisää pekaanipähkinät ja vaniljauutte ja sekoita, kunnes sekoittuu hyvin.
- Vähennä sekoittimen nopeutta alhaiseen ja lisää jauhotsekoite voiseokseen 1 kuppi kerrallaan ja jatka sekoittamista, kunnes taikina tulee yhteen. Aseta taikina suurelle muovikalvolle ja muotoile suorakulmioksi. Rullaa taikina kahden muovipakkauslevyn väliin 1/2 tuuman paksuiseen suorakaiteen muotoon.
- Siirrä muovikäärellä valmistettu evästetaika taikinalevylle ja sulje reunat muovikäärellä. Jääkaapissa, kunnes jäähdytetään - 2-3 tuntia.
- Vähennä sekoittimen nopeutta alhaiseen ja lisää jauhotsekoite voiseokseen 1 kuppi kerrallaan ja jatka sekoittamista, kunnes taikina tulee yhteen. Aseta taikina suurelle muovikalvolle ja muotoile suorakulmioksi.
- Rullaa taikina kahden muovipakkauslevyn väliin 1/2 tuuman paksuiseen suorakaiteen muotoon. Siirrä muovikäärellä valmistettu evästetaika taikinalevylle ja sulje reunat muovikäärellä. Jääkaapissa, kunnes jäähdytetään - 2-3 tuntia.
- Muotoile evästeet: Kääri jäähdytetty taikina. Leikkaa meritähti-muodot 3 tuuman tähtileikkurilla. Purista ja kiertä pisteitä hiukan. Käytä 2 1/2-tuumaista pyöreää leikkuria hiekka-dollarin muotoihin ja tl-kahvaan tähtivaikutelmiin.
- Paista evästeet: Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Aseta evästeet suurelle, pergamenttivuorilliselle uunilevylle noin 1 tuuman välein. Paista, kunnes reunat ovat hieman kultaisia - 20-25 minuuttia. Siirrä evästeet telineeseen ja jäähdytä kokonaan. Varastoi ilmatiiviissä astiassa jopa yhden viikon.
