On totta, mitä he sanovat: Parasmakuinen tomaatti on aina se, jonka itse kasvatat. Mutta mitä tomaattia kasvatetaan? Noin 3000 perintölajikelajikkeella - Ananas Noirista vihreään Zebraan - mahdollisuudet voivat olla suoraan halvauttavia. Ja se on ennen kuin edes aloitat miettiä muita viljelykasveja. Joten kääntyi todellisten asiantuntijoiden puoleen: kokit, jotka olivat tunnettuja taitostaan tuoreilla vihanneksilla. Alice Waters, nainen, joka keksi käytännössä maatilasta pöytään -liikkeen, punnittui sisään. Kuten Peter Hoffman. Ja Rick Bayless. Nämä hidasta ruokaa edustavat pioneerit, samoin kuin 10 heidän ikäisensä, antoivat vauhtia - valitsemalla lähes 100 uskomattomia syötäviä -, jotka käynnistivät luonnonmukaisen keittiö-puutarhaprojektimme.
Katso reseptit, jotka nämä 13 kokkia ovat valmistaneet puutarhatuotteistamme »
Yhdistämällä tuon jättiläisen kasviluettelon järkevään, upeaan suunnitelmaan: CL: n avustava toimittaja Jon Carloftis, joka on suunnitellut puutarhat Julianne Moorelle ja Jerry Bruckheimerille, mutta joka on edelleen sydänmaan maapoika. Carloftis sijoitti potgaajamme alma materiaan, Kentuckyn yliopistoon Lexingtoniin, ja vakuutti mentorinsa, puutarhaviljelijän Sharon Balen antavan käden. Duo jakoi 32 'x 56' juonen 12 nostetun sängyn ruudukkoksi, joka määritettiin marigoldeilla reunustetuilla poluilla (joiden sanottiin tuhoavan tuholaisia) ja peitettiin männyn oljilla - edullinen vaihtoehto kovakuoristamiselle, joka myös antaa vihanneksille heille haluamansa happamuuden. "Joka kerta kun sataa, olkien happo vapautuu maaperään", suunnittelija selittää.
Lataa Ultimate Kitchen Garden -suunnitelma ja koko kasvilistamme »
Muita liikkeitä, jotka synkronoivat Carloftisin melko sellaisenaan -strategian kanssa, sisältyi koivuteippejä ja komea poppelilavi kiipeilijöiden, kuten papujen, herneiden ja kurkkujen, tukemiseksi. Pihapuulaatikot ja kierrätetyt bourbonitynnyrit toimittivat tarvittavan syvyyden juurikasveille, kuten bataatit ja porkkanat. Ja tupakkakeppien aita, verrattu tukevalla verkolla, pelotti (useimmat) kriitikot kauniisti. "Rakenne lisää tyyliä, " Carloftis julistaa ", ja se erottaa meidät neandertaloista."
Mutta suru, parhaiten asetetut suunnitelmat .... Erinomaisesti pysyvät kanit, saastunut komposti, voimakkaasti tiivistetty maaperä - ja mikä osoittautui Kentuckyn toiseksi kosteimmaksi keväänä ennätysmääräiseksi - kaikki olivat salaliiton tuhoisia. "Se oli", sanoo Bale tosiasiallisella tavalla, "täydellinen myrsky epäonnistumiseen." Ja silti, tule heinäkuu, kun syöksyimme ensimmäiseen 'Early Girl'-tomaattiin, äärettömän mehukas ja silti lämmin auringosta, kaikki unohdettiin.
Vakuuttunut? Tutustu näihin 13 keittiön puutarhan luomiseen liittyvään vinkään. Pian koet raikkaimman tyytyväisyyden tietäessään, että kasvatin tämän .
Lisää Ultimate Kitchen Gardenista:
Katso suosikki siemenlähteemme »
Katso puutarha alusta loppuun »
Vinkkejä suunnitelman pienentämiseen takapihallesi sopiviksi »
Puutarhasuunnitelman kuvaaja Michael A. Hill
