Tämän talven ylimääräisen kylmän sään ansiosta Heirloomed-bloggaaja ja suunnittelija Ashley Leckey Schoenith on tehnyt paljon lämpimiä ja viihtyisiä keittoja. Vaikka mukavuusruokien yhteydessä ajatellaan tyypillisesti ruokia, kuten paistettua kanaa, makaronia ja juustoa, Ashley valmisti nopeaa, helppoa, viihtyisää kana- ja vihreää chilikeittoreseptia uudelle vuodelle, joka on kevyt ja raikas ja yhtä täyttö kuin raskaampi kana potti piirakkaa tai kanaa ja nyytti keittoa "mutta ilman kaloreita", hän sanoo.
Ashleyn herkullista kana- ja vihreää chilikeittoa:
AINESOSAT
2 kananrintaa 6 kupillista kananlihaa 2 pientä tölkkiä vihreää chiliä 6 kovaksi keitetyt munat 1 purkki pohjoisen valkoisia papuja 2 limeä suolaa ja pippuriaOHJEET
1. Yhdistä crockpotissa noin kuusi kuppikanaa kanaa ja kaksi kananrintaa ja keitä korkealla noin kuusi tuntia.
2. Raastuta kananrinnat varastossa ja lisää suola ja pippuri maun mukaan.
3. Sekoita kaksi tölkkiä vihreää chiliä, yksi tölkki pohjoisia valkoisia papuja (pestyt ja valutettu), kuusi kovaa keitettyä munaa (viipaloitu) ja kahden limetin mehu.
4. Tarjoile tortillaliuskoilla.
Ja jos et ole lihansyöjä, kokeile jotakin näistä 19 runsasta kasvisruokakeittoa.
Kerro meille: Mitä keittoja rakastat tehdä kylmällä päivällä?
(Kuva: Ashley Leckey Schoenith)
-----
Plus:
Katso lisää melko kätevistä projektiideoistamme »
Reseptit juustoa »
4 helppoa vinkkiä keittoyön järjestämiseen »
Helppo omena reseptit »
