Jos etsit luovaa tapaa lisätä hauskanpitoa seuraavan kesäjuhlisi aikana, on vaikea voittaa Jell-O-otosten juhlaa. Onneksi se on niin Michelle-bloggaajan Michelle Corderon tuleva elokuussa ilmestyvä kirja Jelly Shots, joka sisältää värikkään kokoelman kekseliäitä uusia hyytelökuva-reseptejä jokaiseen tilanteeseen ja lomaan, jota voisit ajatella.
Kirja sisältää 70 helppokäyttöistä reseptiä, mutta tällä hetkellä olemme pakkomielle näistä s'mores Jell-O -kuvista. Voit ohittaa todellisen nuotion - et paahtaisi näitä vaahtokarkkeja, vaan pyhittäisit ne ja infusoittaisit hyytelön sisällä. Täydet suklaa-vodkalla ja upotettuna Graham-krakkauspuristimeen, nämä suloiset aikuisten herkut ovat vain asia kesäajan viettämiseen tähdet.
Tässä on resepti, Michelle:
S'MORES-KUVIA
❋ Tekee 24–30 kuvaa
ainekset
28 unssin (793 g) pussi suuria vaahtokarkkeja
1 kuppi (240 ml) vettä
1 rkl (28 g) kuumaa suklaaseosta
2 x ¼ unssia (7 g) paketti Knox -gelatiinia
1 kuppi (240 ml) suklaamakuista vodkaa
1 kuppi (130 g) leivosuklaaa tai 1 kuppi
(175 g) suklaasiruja, sulanut
1 kuppi (84 g) murskattua Graham-keksejä
Ohjeet
1. Tyhjennä tai puhdista sormien melonipallon avulla marshmallowien keskipisteet. Anna marshmallowien istua 1-2 tunnin ajan kovettua.
2. Lisää vesi ja kuuma suklaaseos keskiraskaaseen kattilaan ja vispilä kunnes yhdistyvät. Ripottele gelatiinia ja anna sen seisoa minuutin ajan antaen gelatiinin aktivoitua. Aseta kattilaan keskilämpötilaan vispilällä, kunnes gelatiini liukenee. Sekoita kevyessä hauteessa ja poista sitten lämmöltä. Lisää vodka.
3. Tämä vaihe on todella tärkeä. Anna seoksen jäähtyä. Sen tulee olla vähintään huoneenlämpöinen, ennen kuin kaatat sen vaahtokarkkeihin - jos se on kuuma, se sulaa vaahtokarkkia ja se ei toimi.
4. Kaada seos noksitettuun kulhoon tai mittauskuppiin ja kaada sitten varovasti kovetettuihin, onttoihin vaahtokarkkeihin. Tallenna jäännösseos, jos joudut lisäämään otoksia niiden asettaessa. Jääkaapissa 2 tuntia tai kunnes se on kiinteä.
5. Jääkaappi tarjoiluun asti. Tarjoilemiseksi kasta vaahtokarkkeja sulattuun suklaaseen, sitten rullaa vaahtokarkkeja murskattuihin Grahamin kekseihin.
Löydä kekseliämpiä hyytelömäisten reseptejä, tutustu Michellen tulevaan kirjaan Jelly Shots: A Rainbow of 70 Boozy Rescipes, joka on tällä hetkellä saatavana ennakkotilausta varten ja joka on saatavana kaikkialla, missä kirjoja myydään elokuussa. Lisätietoja on Quarto Publishing -konsernin verkkosivuilla.
Kaikki valokuvat tekijänoikeus Race Point Publishing, 2015
