Taivaallisen kesäherkkuuden tunnelmassa? Yhdistä kostea pikakakku, makeat persikat ja pehmeä kermavaahto.
Cal / Serv: 361 Saanto: 6 Prep Time: 0 tuntia 25 min Total Time: 0 hours 45 min Ainekset Shortcake 2 c. Keksisekoite c. sokeri 1/2 vaniljapapujen siemeniä c. raskas kerma c. kylmä vesi Persikat ja kerma 4 keskimääräistä persikkaa 2 rkl. sokeri 1/2 vaniljapapujen siemeniä 1/2 c. raskas kerma Ohjeet- Valmistele pikakakku: Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Sekoita keksi-sekoitus sokerin ja siementen kanssa puolet vaniljapavusta keskikokoisessa kulhossa. Sekoita raskas kerma ja vesi. Siirrä taikina kevyesti öljyttyyn 8-tuumaiseen kakkupannuun ja paista, kunnes kakun keskelle asetettu varsi tulee puhtaaksi, noin 25 minuuttia. Aseta astia vaijeritelineelle ja jäähdytä 15 minuuttia. Vapauta kakku pannulta ja jäähdytä kokonaan.
- Samanaikaisesti kuori, kaivaa ja viipaloi 4 keskimääräistä persikkaa. Napsauta 2 rkl sokeria ja siemeniä jäljellä olevasta puolelta vaniljapapua keskikokoisessa kulhossa; anna istua 15 minuuttia, jotta persikkamehut vapautuvat. Vaahdota kerma, lyö raskas kerma pehmeiksi piikeiksi. Jäähdytä molemmat persikat ja kerma.
- Leikkaa kakku kiilaksi. Jakaa jokainen pala, lusikka persikat pohjapuoliskoihin, peitä yläpuolikkaat ja tiputa mehulla. Tarjoile nukka kermavaahtoa.
