Tämä helppo ja tuore salaatti sisältää kaikki syksyisen klassikon tekijät. Kun olet kokeillut sitä, etsit tapaa sovittaa se kiitospäivän pöydälle.
Tuotot: 8 - 10 annosta Prep-aika: 0 tuntia 25 min Kokonaisaika: 0 tuntia 30 min Ainesosat 1 1/4 paunaa ruusukausia 1 suurta hunajahihnaa tai Cameo-omenaa 1 keskikokoista fenkolisipulia 1 c. kuoritut keitetyt kokonaiset kastanjat 1/2 c. revitty tuore persiljalehti Sherry Vinaigrette 4 unssia. Stilton-juusto Sherry Vinaigrette c. sherry etikka 1 salottisipulia 1 rkl. Hunaja 1 rkl. täysjyväinen Dijon-sinappi c. oliiviöljy Ohjeet- Napsauta isossa kulhossa ruusukaalia erottaen lehdet säikeiksi. Sekoita omena ja seuraavat 3 ainesosaa. Taita 1/2 - 3/4 kuppiin vinaigretteä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan; anna seistä 5 minuuttia tai peitä ja jäähdytä 2 tuntia.
- Siirrä tarjoiluastiaan ja ripottele juustolla. Tarjoa jäljellä olevalla viinikerroksella.
- Sherry Vinaigrette: Vatkaa yhteen sherryetikka, salottisipuli, hunaja ja täysjyväinen Dijon-sinappi. Anna seistä 5 minuuttia. Vatkaa oliiviöljyyn. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tekee 1 kuppi.
