Makea paahdettu valkosipuli ja rapeat, voilla paahdetut leivänmurut antavat näille hätkähdytetyille munille erottuvan maun (kuvassa, oikea). Kokeile myös reseptiä klassisten hedelmöityneiden munien ja maltaatikan kanssa .
Tuotot: 12 valmisteluaika: 0 tuntia 20 minuuttia kokonaisaika: 0 tuntia 20 minuuttia Ainesosat 12 isoa munaa 2 tl. valkea etikka 2 tl. oliiviöljy 1 pää valkosipuli 1 c. majoneesi 2 unssia. silputtu Asiago-juusto 1 rkl. suolaton voi 1/4 c. panko leipämurut Ohjeet- Tuo munat, etikka ja tarpeeksi kylmää vettä kattaaksesi yhden tuuman kiehuvassa suuressa kattilassa yli kuumuuden. Vähennä lämpöä keskitasolle korkeaksi, jotta keskipitkä kiehuu ja keitä munia 8 minuuttia. Valuta ja aja munat viileän veden alla. Täytä kulho kylmällä vedellä, lisää munat ja anna seistä 20 minuutin ajan jäähtyä huoneenlämpötilassa.
- Kuori munat ja puolita pitkittäin. Poista keltuaiset ja siirrä keskimääräiseen kulhoon. Sijoita valkoiset tarjoilulautaselle. Hajottaa haarukalla keltuaiset, kunnes ne ovat fluffisia.
- Tipputa oliiviöljyä valkosipulin päälle ja paista 350 asteessa F-uunissa, kunnes tarjous on 30 minuuttia. Purista neilikka kulhoon ja soseuta.
- Lisää keltuaisiin paahdettua valkosipulia, majoneesia ja silputtua Asiago-juustoa; sekoita. Täytä munavalkuaiset. Peitä ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia tai kunnes se on valmis tarjoamaan.
- Vedä pannulla voita panko-leivän murusella, kunnes se on paahdettu, 2–3 minuuttia. Koristele munat seoksella.
