Hemmottele itseäsi ja perhettäsi sunnuntai-tyylisellä kana-illallisella.
Saanto: 8 valmisteluaikaa: 0 tuntia 20 minuuttia kokonaisaika: 1 tunti 30 minuuttia Ainesosat 3 herkullinen kurpitsa, puolitettu, siemennetty ja viipaloitu 3/4 tuuman paksuisiksi 3 selleri kylkiluiksi, leikattu 3 tuuman paloiksi, 1 iso punasipuli, leikattu kiilat 2 päätä valkosipulia, leikkaa kahtia poikittain 1 nippu tuoretta timjamia (noin 20 oksaa) 2 rkl. oliiviöljy Kosher-suola mustapippuri 2 (3 1/2 - 4-lb.) koko kana, riiput heitetyt 2 sitruunaa, puolitettu- Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Vedä kurpitsa, selleri, sipuli, valkosipuli, öljy ja puolet timjami-oksaa paistoastiassa. Mausta suolalla ja pippurilla. Järjestä tasaiseksi kerrokseksi.
- Mausta kanat (mukaan lukien onteloita) 5 tl suolaa ja 2 tl pippuria. Täytä onteloita sitruunoilla ja jäljellä oleva puoli timjamioksista. Solmi jalat keittiölangalla ja tuppi siipikärjet alla. Aseta kurpitsaseoksen päälle.
- Paista, kunnes sisälämpötila saavuttaa 165 astetta F, 1 minuutista 1 tuntiin, 10 minuuttia.
- Poista kanat ja vihannekset lautaselle; anna levätä 10 minuuttia ennen kanojen veistämistä. Varaa yksi päävalkosipuli Cremini- ja Walnut Farro -tuotteille ja 3/4-kupilliset pannun tiputukset Pan-Dripping Vinaigrettelle.
