Vaikka juurikkaiden paahtaminen vie aikaa, se on ainoa keittäminen, jota tämä terveellinen resepti vaatii. Voit laittaa ne uuniin, jättää ne ja tulla takaisin kun olet valmis kokoamaan salaatin, joka vie vain muutaman minuutin.
Resepti kohteliaasti Quinn Hatfield, Hatfieldin kokkiomistaja LA: ssa
Cal / Serv: 443 Saanto: 4 Prep Time: 0 tuntia 20 min Total Time: 1 hour 30 min Ainesosat 10 vauva punajuurikkaat suolaa Tuorejauhettua pippuria 1/4 c. balsamietikka 1 1/2 tl. Hunaja 1 1/2 tl. Dijon-sinappi 1/2 c. kasviöljy 2 rkl. kasviöljyä 12 unssia. mizuna 12 basilikanlehdet Kuori 1/2 sitruunaa 6 unssia. Ranskan feta-ohjeet- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Aseta 3 punajuuria jokaiseen neljään 12 tuuman neliöön alumiinifolioa. Ota folio ylös luodaksesi paketteja; lisää ripaus suolaa ja 1/4 kupillista vettä kuhunkin ennen sulkemista. Paista punajuuria pannulla, kunnes tarjous on noin 1 tunti. Kun se on jäähtynyt, raapita nahat parrautuvalla veitsellä. Leikkaa jokainen juurikas 6 kiilaan.
- Vatkaa etikka, hunaja ja sinappi pieneen kulhoon. Tihuta öljyssä, vispilä. Suurenna kulhoon heitä punajuuret, mizuna, basilika ja sitruunan kuori vinaigrettellä; mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele fetaa.
