Voit leikata keittoaikaasi ja luoda silti ikimuistoisen jälkiruoan pienellä apulla muutamasta esivalmistetusta aineosasta: kakkuseoksesta, majoneesista ja kuorrutuksesta. Tämä resepti on mukautettu Hellmannin Super-Moist Chocolate Mayo -kakusta.
Cal / Serv: 618 Saanto: 14 ainesosaa 1 laatikko paholaisen ruokakakkuseosta, kuten Betty Crocker 1/4 c. makeuttamaton kaakao 1 c. majoneesi 3 suurta munaa 1 c. vesi 2 astiaa Suklaakuorrutus 1/4 c. smetana 2 tl. vaniljauutetta 1/2 c. hienonnettu mantelit 1 c. makeutettu hiutaloitu kookospähkinä- Tee kakku: Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Levitä kaksi 8-tuumaista kakkupannua kevyesti pehmennetyllä voilla. Leikkaa kaksi 8 tuuman ympyrää pergamenttipaperista ja aseta ne kakkupannujen pohjalle. Pinnoita paperipiirit kevyesti voilla. Jauhaa molemmat kattilat kevyesti, ravista ylimääräinen jauho ja pane sivuun. Vatkaa kakkuseos, kaakao, majoneesi, munat ja vesi suuressa kulhoon sähkökäyttöisellä sekoittimella hitaalla nopeudella. Lisää nopeutta korkealle ja lyö vielä 2 minuuttia. Kaada taikina valmistettuihin astioihin ja paista, kunnes keskelle asetettu hammastikun tulee puhdas - noin 35 minuuttia. Jäähdytä kakkuja pannuilla vaijeritelineillä 20 minuutin ajan. Poista kakut pannuista ja palaa vaihdetelineisiin, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.
- Täytä täyte: Vatkaa vaahdotus, smetana ja vanilja yhdessä suureen kulhoon. Siirrä 1 1/2 kupillista huurretta keskipitkään kulhoon ja sekoita mantelit ja paahdettu kookospähkinä. Keskeytä.
- Kokoa kakku: Jaa molemmat kerrokset ja harjaa ylimääräiset murut pois. Aseta yksi jaettu kerros kakkulevylle. Vedä vahapaperinauhat kakun reunojen alle levyn suojaamiseksi. Levitä 1/3 täyteaineesta kerroksen päälle. Yläosa seuraavan kerroksen kanssa ja levitä vielä kolmasosa täyteaineesta päälle. Toista tämä kolmannen kakkukerroksen ja jäljellä olevan täytekerroksen kanssa ja lisää viimeinen kakkukerros. Levitä kuorrutus kakun päälle tasoittaen reunoihin. Levitä jäljellä oleva huurre sivujen ympärille ja tarjoile tai säilytä peitettynä enintään 4 päivää.
Vinkkejä ja tekniikoita
Ruokakomeroista: kakkuseos, majoneesi, kuorrutus.Resurssi
Keraaminen lautanen: Sara, 952 Lexington Ave., New York, NY, (212) 772-3243.
