Vuonna 1976 Sue Conley ja Peggy Smith matkustivat DC: stä Kaliforniaan - matkaan, joka lopulta johti heidät liittymään Bay Area -alueen kasvavaan ruokapaikkaan. Duon legendaarisesta Cowgirl Creamerystä on sittemmin tullut valittu juustovalmistaja Alice Watersin Chez Panisseelle ja Mario Batalin Eataly NYC: lle. Nyt Conley ja Smithin ensimmäisessä keittokirjassa Cowgirl Creamery Cooks (35 dollaria; Chronicle Books) pari jakaa menossa resepteihin. Meidän suosikki? Pehmeä täynnä pekonia ja sinihomejuustoa.
Kerro meille: mikä on suosikkijuustotyyppisi?
-----
Plus:
Lisää tuotteita, sisustustrendejä ja rakkauttamme inspiraatiota »23 herkullista reseptiä juustojen kanssa» Paras makaroni- ja juustoreseptit »
11 Gooey-grillattua juustoreseptiä »
16 pakollisia keittiövälineitä alle 50 dollaria »
