Säästä tilaa jälkiruokaksi! Laitimme purkitettu kurpitsapiirakatäyte hyvään käyttöön tähän kermaiseen vanukkaan.
Cal / Serv: 285 Saanto: 10 Prep Time: 0 tuntia 30 min Total Time: 4 tuntia 30 min Ainesosat 4 unssia. valkosuklaa 1 c. Kurpitsapiirakatäyte 1 1/2 c. raskas kerma 3/4 c. maitoa 1/4 c. sokeria 1/4 tl. suolaa 1 tl. vaniljauutetta 7 munankeltuaista Ohjeet- Aseta suklaa suureen kulhoon ja pane sivuun. Kypsennä kurpitsapiirakka täyttämällä keskipitkässä potissa keskilämmöllä korkealla lämmöllä kunnes se on paksua, noin 7 minuuttia. Vatkaa raskas kerma, maito, sokeri, suola ja vanilja ja anna seos hautua. Lisää 1 kuppi kurpitsaseosta munankeltuaisiin hitaassa tasaisessa virtauksessa vispilä jatkuvasti. Lisää munankeltuaisen seos takaisin pottiin ja keitä 175 asteeseen sekoittaen jatkuvasti.
- Siivilöi vaniljakastike valkoisen suklaan kulhon päällä. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut ja yhdistetään vanukkaan. Jaa vaniljakastike 10 4 unssin ramekiniin ja jäähdytä huoneenlämpötilaan. Peitä muovikäärellä ja jäähdytä, kunnes se on asetettu, noin 4 tuntia.
