Pumppaa tämän vuoden kurpitsapiirakka sokeroituja pekaanipähkinöitä.
Saannot: 8 valmisteluaika: 0 tuntia 25 minuuttia Kokonaisaika: 4 tuntia 50 minuuttia Ainesosat 2 c. pekaanipähkinät 1 c. vanhanaikainen kaurahiutale 4 rkl. suolattomat voita, sulanut 2 rkl. rakeistettu sokeri 3/4 tl. kosher-suola, jaettu 1 c. kurpitsasose 1/2 c. rasva kerma 1/3 c. pakattu vaaleanruskea sokeri 1/4 c. täysmaito 2 suurta munaa ja 1 iso munavalkoinen 1/2 tl. jauhettua kanelia 1/2 tl. jauhettu inkivääri Pinch jauhettua neilikkaa Sokeroituneet pekaanipähkinät, tarjoilua varten- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Paahda pekaanipähkinöitä ja kauraa paistolevylle, kunnes ne ovat kultaisia ja tuoksuvia, 10–12 minuuttia; viileä.
- Käsittele pekaanipähkinät, kaura, voi, rakeistettu sokeri ja 1/2 tl suolaa köögikoneessa, kunnes hienoksi jauhetaan, 2 - 4 minuuttia. Paina seos 9-tuumaisen piirakkalevyn pohjalle ja ylöspäin. Pakasta 15 minuuttia. Paista paistolevyllä, kunnes se on asetettu, 20-25 minuuttia. Jäähdytä telineellä.
- Vatkaa yhteen kurpitsa, kerma, fariinisokeri, maito, munat, kaneli, inkivääri, neilikka ja 1/4 tl suolaa. Kaada kuoreen ja paista, kunnes täyttö on asetettu, 40 - 45 minuuttia. Jäähdytä telineellä. Jäähdytä vähintään 2 tuntia.
- Tarjoile sokeroitujen pekaanipähkinöiden päällä.
